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Umbrosu - William Lasio Wines
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‘Umbrosu’ Cannonau di Sardegna DOC – William Lasio

16,00€

Disponibile

— OPPURE —

Umbrosu è un vino rosso Cannonau di Sardegna DOC, ottenuto da uve Cannonau in purezza, prodotto dalla cantina William Lasio Wines di Villasor nel sud della Sardegna.

Le uve Cannonau, nascono nei vigneti allevati a Guyot situati nel basso Campidano, ad un’altitudine di 34 metri sul livello del mare, con una densità d’impianto di 4000 piante e una resa per ettaro di 60 quintali.

Le uve vengono vendemmiate durante la prima decade di ottobre, con raccolta manuale in cassette da 20 kg, per poi essere portate in cantina dove si svolge il processo di vinificazione.

Diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata, separazione e pressatura delle vinacce, a cui segue fermentazione malolattica spontanea.

Il vino matura per 8 mesi in serbatoi in acciaio inox.

Umbrosu si presenta alla vista di colore rosso vivace con riflessi rosa, si apre al naso con note di fiori rossi, chiude con sentori di cacao fondente.

In bocca accompagnata dalla freschezza, la frutta rossa e predominante. L’esplosione aromatica sfocia sul finale con elegante dolcezza.

A tavola si abbina perfettamente con antipasti di terra, primi piatti a base di carne, grigliate, arrosti e cacciagione, formaggi semi e stagionati.

Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18°C.

In etichetta e rappresenta la foglia di Cannonau.

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COD: #william_lasio_umbrosu Categorie: Cantine Sardegna, Vini di Sardegna, Vini Rossi, William Lasio Wines Tag: Cannonau, Cannonau di Sardegna DOC, Vini rossi sardi, William Lasio Wines
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uve

Cannonau 100%

Gradazione Alcolica

14,5% Vol

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso
Classificazione Cannonau di Sardegna DOC
Uve Cannonau 100%
Annata 2020
Provenienza Villasor - Sardegna
Vinificazione Diraspatura delle uve, fermentazione e macerazione a temperatura controllata, separazione e pressatura delle vinacce, segue fermentazione malollatica spontanea.
Affinamento 8 mesi in acciaio inox
Gradazione alcolica 14,5% Vol
Temperatura di servizio 16-18 °C
Accostamenti al cibo Antipasti di terra, primi piatti a base di carne, grigliate, arrosti e cacciagione, formaggi semi e stagionati
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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Villasor

William Lasio Wines

La cantina William Lasio Wines, nasce nel 2018, a Villasor, piccola cittadina del Campidano e zona poco conosciuta del sud della Sardegna, dove i vitigni autoctoni si esprimono in modo eccellente.

Scopri William Lasio Wines

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

Produttore

William Lasio Wines

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