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Mesania Mandrolisai DOC Rosato - Vitivinicola Amar
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‘Mesania’ – Mandrolisai DOC Rosato Biologico – Vitivinicola Amar

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Mesania è un vino fermo Mandrolisai DOC Rosato Biologico, ottenuto da uve Bovale Sardo (Muristellu), Cannonau, Monica, prodotto dalla cantina Vitivinicola Amar di Sorgono nel Mandrolisai in Sardegna.

Le uve provengono dalla Vigna Serratzargiu nel Comune di Sorgono, i vigneti sono impiantati ad alberello/cordone speronato con una resa per ettaro di 40/50 quintali.

Una volta che l’uva è stata vendemmiata e portata in cantina, inizia il processo di vinificazione in bianco, con breve macerazione a freddo sulle vinacce, quel tanto da acquisire dalla buccia rossa il colore rosato cerasuolo. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio per circa 15/20 giorni. In vino matura in acciaio e breve permanenza in barrique di rovere francese.

Mesania Mandrolisai DOC Rosato regala sentori di frutti rossi, con profumi di mora e ciliegia, sfumature di mandorla.

A tavola ottimo se abbinato  a base di pesce, zuppe, grigliate, primi di mare e con i crostacei.

Eccellente come aperitivo, si accompagna degnamente agli antipasti sostenuti da salumi, formaggi giovani e medio stagionati, ideale in tutti i piatti estivi anche a base di verdure, carpacci sia di pesce che di carne.

Oltremodo abbinabile con carni arrosto, selvaggine, in particolare cinghiali, lepri e pernici, piatti con elementi saltati in padella, trifolati o al naturale come funghi e tartufi.

Si consiglia di servire alla temperatura di 12-14 °C.

Aggiungi 99,00€ al carrello e ottieni la spedizione gratuita!
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COD: #amar_Mesania Categorie: Cantine Sardegna, Vini Biologici, Vini di Sardegna, Vini Rosati, Vini Sardi in promozione, Vitivinicola Amar Tag: Bovale Sardo, Cannonau, Mandrolisai DOC, Monica, Muristellu, Vini rosati sardi, Vino biologico, Vitivinicola Amar
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Tipologia

Vino rosato

Denominazione

Mandrolisai D.O.C. - Biologico

Uve

Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica.

Gradazione Alcolica

14,5% Vol

Temperatura di Servizio

12-14 °C

Scheda Tecnica

TipologiaVino rosato - Biologico
ClassificazioneMandrolisai DOC
UveBovale Sardo (Muristellu), Cannonau, Monica
Annata2020
ProvenienzaVigna Serratzargiu Comune di Sorgono.
VinificazioneIn bianco, con breve macerazione a freddo sulle vinacce, quel tanto da acquisire dalla buccia rossa il colore rosato cerasuolo. Fermentazione in acciaio circa 15/20 giorni
Affinamentoin acciaio e breve permanenza in barrique di rovere francese
Gradazione alcolica14,5% Vol
Temperatura di servizio12-14 °C
Accostamenti al ciboPiatti a base di pesce, zuppe, grigliate, primi di mare e con i crostacei, carni arrosto e selvaggine
Note aggiuntiveContiene Solfiti
FormatoBottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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Sorgono

Vitivinicola Amar

L’azienda VITIVINICOLA AMAR di Sorgono in Sardegna ha una superficie catastale complessiva di circa 7,6 ettari, di cui circa 2,6 ettari impiantati a vigneto e con circa 1,5 ettari di vitigni autoctoni certificati DOC Mandrolisai.

I nostri vini DOC Mandrolisai sono interamente prodotti con le uve provenienti dai nostri vigneti. Questo approccio è fondamentale per dare la nostra impronta ed esprimere il meglio delle nostre esperienze e conoscenze al prodotto finale.

Scopri la Cantina Vitivinicola Amar

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Mandrolisai DOC

Vitigno

Bovale Sardo, Cannonau, Monica

Produttore

Vitivinicola Amar

Certificazione

Vino Biologico

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Recensioni

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