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Tziu Pele Cannonau di Sardegna DOC - Vini Mode
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‘Tziupele’ Cannonau di Sardegna DOC – Vini Mode

14,00€

Solo 2 pezzi disponibili

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Tziupele è un vino rosso fermo Cannonau di Sardegna DOC ottenuto da uve Cannonau per l’85% e Monica per il restante 15% prodotto dalla Cantina Mode in Romangia, Sardegna.

Le uve nascono in un bellissimo vigneto adagiato in collina davanti al mare rinfrescato dalle brezze salate del vento di maestrale.

La raccolta delle uve così come tutte le lavorazioni in vigna si svolgono rigorosamente a mano. La vendemmia si svolge durante le prime ore del mattino dalla metà di agosto fino agli ultimi giorni di settembre, i grappoli vengono adagiati in piccole cassette e trasportate in un vecchio casolare per essere lavorate.

Una volta in cantina viene avviato il processo di vinificazione: pigiatura e spremitura soffice per preservare la qualità degli aromi e dei profumi.

La fermentazione si svolge a temperatura controllata, così come l’affinamento sui lieviti per un periodo di circa 3/4 settimane. Ulteriore Affinamento in serbatoi di acciaio inox per 12 mesi e successivamente per almeno altri 6 mesi in bottiglia.

Tziupele Cannonau di Sardegna DOC si presenta alla vista di colore rubino carico.

Al naso è intenso, regala sentori di frutti rossi. Caldo e sapido in bocca, vellutato e persistente con una piacevole leggera nota di frutti rossi maturi. Al palato dona piacevoli sensazioni vellutate e equilibrate armonie.

A tavola si sposa perfettamente con formaggi freschi, castagne e frutta secca.

Si consiglia di degustare alla temperatura di 16-18 °C.

Aggiungi 99,00€ al carrello e ottieni la spedizione gratuita!
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COD: #vini_mode_tziupele Categorie: Cantine Sardegna, Vini di Sardegna, Vini Mode, Vini Rossi Sardi Tag: Cannonau, Cannonau di Sardegna DOC, Vini Mode, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uve

Cannonau 85% - Monica 15%

Gradazione Alcolica

16% Vol

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Scheda Tecnica

TipologiaVino rosso
ClassificazioneCannonau di Sardegna DOC
UveCannonau 85% - Monica 15%
Annata2021
ProvenienzaSorso - Sardegna
VinificazionePigiatura, spremitura soffice, fermentazione a temperatura controllata
AffinamentoAffinamento sui lieviti, in serbatoti di acciaio inox per 12 mesi, 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica16% Vol
Temperatura di servizio16-18 °C
Accostamenti al ciboFormaggi freschi, castagne e frutta secca
Note aggiuntiveContiene Solfiti
FormatoBottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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Vini Mode

La storia di Vini Mode affonda le radici a metà dell'Ottocento grazie alle fatiche di Giovannino Denti e di suo figlio Nicolino; la loro saggezza e le loro tradizioni sono state tramandate dalle generazioni successive fino ai giorni nostri.

L'azienda Vini Mode è stata ristrutturata verso la fine degli anni settanta del secolo scorso, creando un'unica superficie di quattro ettari vitati.

Scopri la cantina Vini Mode

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau, Monica

Produttore

Vini Mode

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