Filigrana della Cantina Mode è un vino bianco fermo Vermentino di Sardegna DOC in Romangia, Sardegna e ottenuto da sole uve Vermentino.

La vendemmia delle uve Vermentino e tutte le lavorazioni del vigneto vengono svolte a mano. La raccolta viene effettuata al mattino per preservare la qualità dei grappoli, solitamente durante il mese di agosto le uve vengono riposte in piccole ceste per poi essere trasportate in cantina dove si svolge pigiatura e spremitura soffice.

In cantina il processo di fermentazione avviene rigorosamente a temperatura controllata, affinamento sui lieviti per tre, quattro settimane. Filigrana viene fatto affinare per ulteriori 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Il Vermentino di Sardegna Filigrana della cantina Vini Mode si rivela alla vista di colore giallo paglierino, con riflessi dorati.

Intenso al naso, regala note fruttate di pesca a pasta bianca. In bocca si presenta con una delicata acidità, sapido, elegante e armonioso.

A tavola ottimo compagno per antipasti di mare e terra, primi piatti della cucina marinara, formaggi a pasta molle. Ottimo come aperitivo.

Si consiglia di degustare alla temperatura di 12-13 °C.