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Filigrana Vermentino di Sardegna DOC - Vini Mode
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‘Filigrana’ Vermentino di Sardegna DOC – Vini Mode

13,00€

Solo 2 pezzi disponibili

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Filigrana della Cantina Mode è un vino bianco fermo Vermentino di Sardegna DOC in Romangia, Sardegna e ottenuto da sole uve Vermentino.

La vendemmia delle uve Vermentino e tutte le lavorazioni del vigneto vengono svolte a mano. La raccolta viene effettuata al mattino per preservare la qualità dei grappoli, solitamente durante il mese di agosto le uve vengono riposte in piccole ceste per poi essere trasportate in cantina dove si svolge pigiatura e spremitura soffice.

In cantina il processo di fermentazione avviene rigorosamente a temperatura controllata, affinamento sui lieviti per tre, quattro settimane. Filigrana viene fatto affinare per ulteriori 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Il Vermentino di Sardegna Filigrana della cantina Vini Mode si rivela alla vista di colore giallo paglierino, con riflessi dorati.

Intenso al naso, regala note fruttate di pesca a pasta bianca. In bocca si presenta con una delicata acidità, sapido, elegante e armonioso.

A tavola ottimo compagno per antipasti di mare e terra, primi piatti della cucina marinara, formaggi a pasta molle. Ottimo come aperitivo.

Si consiglia di degustare alla temperatura di 12-13 °C.

Aggiungi 99,00€ al carrello e ottieni la spedizione gratuita!
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COD: #vini_mode_filigrana Categorie: Cantine Sardegna, Vini Bianchi, Vini di Sardegna, Vini Mode Tag: Vermentino, Vermentino di Sardegna DOC, Vini bianchi sardi, Vini Mode
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Tipologia

Vino bianco

Denominazione

Vermentino di Sardegna DOC

Uve

Vermentino 100%

Gradazione Alcolica

14,5% Vol

Temperatura di Servizio

12-13 °C

Scheda Tecnica

TipologiaVino bianco
ClassificazioneVermentino di Sardegna DOC
UveVermentino 100%
Annata2021
ProvenienzaSorso - Sardegna
VinificazionePigiatura, spremitura soffice, fermentazione a temperatura controllata
AffinamentoAffinamento sui lieviti, in serbatoti di acciaio inox per 12 mesi, 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica14.5% Vol
Temperatura di servizio12-13 °C
Accostamenti al ciboCome aperitivo, antipasti di mare e terra, primi piatti della cucina marinara, formaggi a pasta molle.
Note aggiuntiveContiene Solfiti
FormatoBottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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Sorso

Vini Mode

La storia di Vini Mode affonda le radici a metà dell'Ottocento grazie alle fatiche di Giovannino Denti e di suo figlio Nicolino; la loro saggezza e le loro tradizioni sono state tramandate dalle generazioni successive fino ai giorni nostri.

L'azienda Vini Mode è stata ristrutturata verso la fine degli anni settanta del secolo scorso, creando un'unica superficie di quattro ettari vitati.

Scopri la cantina Vini Mode

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Vermentino di Sardegna DOC

Vitigno

Vermentino

Produttore

Vini Mode

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