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Santomoro Carignano del Sulcis DOC Riserva - Vigne Bentesali
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Home Cantine Sardegna Vigne Bentesali ‘Santomoro’ Carignano del Sulcis DOC Riserva – Vigne Bentesali
Santomoro Carignano del Sulcis DOC - Vigne Bentesali
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Vigne Bentesali

‘Santomoro’ Carignano del Sulcis DOC Riserva – Vigne Bentesali

21,50€

[ Disponibile a brevissimo su Bevisardo! ]

Santomoro della cantina Vigne Bentesali di Sant’Antioco in Sardegna è un vino rosso fermo Carignano del Sulcis DOC Riserva ottenuto da uve Carignano 100%.

Le uve migliori uve Carignano provengono dai vigneti situati nei terreni collinari e nelle piane dell’isola di Sant’Antioco, coltivati a piede franco, allevati ad alberello e alberello guidato.

Le uve Carignano vengono raccolte manualmente in cassette tra il 15 e il 30 settembre per poi essere trasportate in cantina durante lo stesso giorno della vendemmia dove vengono pesate, macinate e diraspate.

Una volta terminate queste operazioni il mosto viene trasferito nel vinificatore a temperatura controllata dove si svolgerà la fermentazione per due settimane con macerazione sulle bucce.

Dopo la fermentazione alcolica avviene la malolattica, il vino successivamente viene travasato e lo si lascia affinare in piccole botti di rovere francese per poi invecchiare ulteriormente due anni in bottiglia.

Santomoro Carignano del Sulcis DOC Riserva si present alla vista di colore  rosso rubino con riflessi bruni. Al naso è intenso con note di macchia mediterranea e sentori di frutti di bosco.

A tavola ottimo con carni alla griglia e tonno rosso alla griglia tipico della zona.

Si consiglia di servire alla temperatura di 18 °C.

Santomoro Carignano del Sulcis DOC Riserva è prodotto in 666 bottiglie ad annata.

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COD: #bentesali_santomoro Categorie: Cantine Sardegna, Mondial Des Vins Extremes, Vigne Bentesali, Vini di Sardegna, Vini Rossi Sardi Tag: Carignano, Carignano del Sulcis DOC, Carignano del Sulcis Doc Riserva, Vigne Bentesali, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Carignano del Sulcis D.O.C. - Riserva

Uve

Carignano 100%.

Gradazione Alcolica

13,5% Vol.

Temperatura di Servizio

18 °C

Scheda Tecnica

TipologiaVino rosso
ClassificazioneCarignano del Sulcis DOC - Riserva
UveCarignano 100%
Annata2019
ProvenienzaIsola di Sant'Antioco -  Sardegna
VinificazioneLe uve vengono macinate e diraspate. Il mosto viene poi trasferito nel vinificatore a temperatura controllata dove fermenterà per due settimane macerando con le bucce. La malolattica avviene subito dopo la fine della fermentazione alcolica dopodiché il vino nuovo viene travasato e lo si lascia riposare fino al giorno dell’imbottigliamento che avviene tra la fine della primavera e gli inizi dell’estate
AffinamentoAffinamento in piccole botti di rovere francese e invecchiato in bottiglia per due anni
Gradazione alcolica13,5% Vol
Temperatura di servizio18 °C
Accostamenti al ciboOttimo con carni alla griglia e tonno rosso alla griglia tipico della zona
Note aggiuntiveContiene Solfiti
FormatoBottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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Vigne Bentesali

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Santomoro premiato al Mondial des Vins Extremes

Gran Medaglia D'oro e Premio Speciale Cervin Originale Italia

Santomoro il Carignano del Sulcis DOC Riserva 2019, di Vigne Bentesali ha ottenuto il riconoscimento “premio Speciale Cervin Originale Italia”assegnato al vino prodotto con uve di varietà a piede franco, che ha ottenuto il miglior punteggio oltre che la Gran Medaglia D’Oro nel più importante concorso enologico internazionale riservato ai vini prodotti in regioni montane, in forte pendenza, terrazzate o nelle piccole isole che ha l’obiettivo di promuovere  e valorizzare la produzione della “viticoltura eroica”.

Tutti i vini sardi premati
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Sant'Antioco

Vigne Bentesali

Vigne Bentesali nasce nel 2014 a Sant'Antico, isola situato a ridosso della costa occidentale della Sardegna nel Sulcis-Iglesiente. Bentasali produce vini da viti Carignano e Vermentino Franche di Piede con le radici originarie senza ricorrere all'innesto americano.

La Società Vigne Bentesali è uno dei soci fondatori della comunità Carignano di Piede Franco, costituita nel 2021. Scopo principale della comunità è promuovere e valorizzare il vino Carignano e i suoi vigneti derivati, impiantati nel contesto di Piede Franco nell'isola di Sant'Antioco.

Scopri la Cantina Vigne Bentesali

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Carignano del Sulcis

Vitigno

Carignano

Produttore

Vigne Bentesali

Premiati nei concorsi

Mondial Des Vins Extremes

Recensioni (0)

Recensioni

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