Vignaioli Cadinu, piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare nasce a Mamoiada nella regione storica della “Barbagia di Ollolai” in Sardegna nel giugno del 2018. I fondatori della cantina Vignaioli Cadinu due fratelli: Pino Cadinu, piccolo artigiano locale e Giovanni Cadinu, giovane laureato, entrambi con una passione per la viticoltura tramandata dal padre nel vigneto di famiglia.Vignaioli Cadinu
Tipologia | Vino rosso |
Classificazione | Cannonau di Sardegna DOC |
Uve | Cannonau 100% |
Annata | 2021 |
Provenienza | Località “Su Tutturighe” (780 s.l.m.) Mamoiada - Sardegna |
Vinificazione | Pressatura soffice, fermentazione spontanea, macerazione per 10-15 giorni |
Affinamento | 12 mesi tonneaux in rovere francese e successivi 4 mesi bottiglia |
Gradazione alcolica | 15.50% Vol |
Temperatura di servizio | 18 °C |
Accostamenti al cibo | Piatti con carni rosse e selvaggina e formaggi stagionati |
Note aggiuntive | Contiene Solfiti |
Formato | Bottiglia da 75 cl |
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