Nicò è un vino bianco fermo Isola dei Nuraghi IGT, ottenuto da uve Vermentino e Moscato, prodotto dall’Azienda Viticola Terre di Ossidiana.

Le uve Vermentino e Moscato vengono coltivante nei vigneti alle pendici del Monte Arci nel territorio Marrubiu, su terreno vulcanico con disfacimento di ossidiana.

In cantina: pigiadiraspatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue affinamento in acciaio e bottiglia per alcuni mesi.

Il vino Nicò ottenuto da Vermentino e Moscato si presenta alla vista di colore giallo con riflessi verdolini, lucente.

Al naso regala una nota agrumata, di pompelmo, lime, scorza di arancia e una nota salmastra con tocchi di zenzero e di timo, il tocco finale è di uva spina. In bocca è secco con una bella persistenza e profondità.

A tavola compagno perfetto per crudi e primi della cucina di mare, piatti di pesce, crostacei e antipasti leggeri.

Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10 °C.

L’etichetta raffigura “Sa Bértula” che ha origini antichissime ed è fortemente legata alle tradizioni contadine sarde. Veniva portata a spalla dall’uomo oppure sistemata sul dorso del cavallo, e custodiva il necessario per gli spostamenti.