Le Tenute Smeralda di Donori in Sardegna, sono una giovane società agricola nata come continuazione dell'azienda agricola Cocco Francesca che opera nel settore della viticoltura da circa 50 anni.Tenute Smeralda
Tipologia | Vino bianco |
Classificazione | Vermentino di Sardegna DOC |
Uve | Vermentino 95% - altre uve Autoctone 5% |
Annata | 2021 |
Provenienza | Vigneti situati nel territorio di Donori - Sardegna |
Vinificazione | Attenta selezione delle uve, pressatura soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12 °C con decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata 14-15°C per trenta giorni. |
Affinamento | In acciaio con betonage |
Gradazione alcolica | 14.5% Vol |
Temperatura di servizio | 9-10 °C |
Accostamenti al cibo | Ideale con tutte le ricette saporite di mare oltre che piacevole abbinato ai formaggi freschi |
Note aggiuntive | Contiene Solfiti |
Formato | Bottiglia 75 cl |
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