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Sapienti Isola dei Nuraghi IGT - Tenute Smeralda
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‘Sapienti’ Isola dei Nuraghi IGT – Tenute Smeralda

59,90€

Disponibile

— OPPURE —

Sapienti è un vino rosso fermo sardo IGT Isola dei Nuraghi , ottenuto da Barbera Sarda, Merlot e Cabernet Sauvignon prodotto in Sardegna dalle Tenute Smeralda di Donori.

Le uve nascono nelle vigne di età di 20 anni su terreno sabbioso argilloso/granitico sabbioso con esposizione dei filari a Nord/Sud ad un’altitudine di 160 metri sul livello del mare. I vigneti hanno una densità di  4000 piante/Ha e una resa di 80/90 q/Ha.

Le uve vengono raccolte a mano e poste in cassetta quando risultato quasi appassite solitamente verso la fine di settembre, inizio di ottobre.

In cantina il processo di macerazione delle uve si protrae per circa 20-30 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta in acciaio.

Sapienti Isola dei Nuraghi IGT affina sedici mesi in barriques di rovere francese e almeno altri dodici mesi in bottiglia.

Sapienti si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. Al naso regala profumi intensi e complessi di frutta matura che ricorda la confettura di ciliegia e prugna rossa, sentori di liquirizia. spezie e cioccolato e leggere note balsamiche.

Un vino rosso di eccellente struttura, morbidezza e persistenza.

A tavola si abbina perfettamente a formaggi molto stagionati, carni grasse e succulente. Vino da sorseggiare lentamente.

Si consiglia di degustare alla temperatura di 15-18 °C.

Aggiungi 99,00€ al carrello e ottieni la spedizione gratuita!
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COD: #tenute_smeralda_sapienti Categorie: Cantine Sardegna, Tenute Smeralda, Vini di Sardegna, Vini Rossi Tag: Barbera Sarda, Cabernet Sauvignon, Isola dei Nuraghi IGT, Merlot, Tenute Smeralda, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Uve

Barbera sarda - Merlot - Cabernet Sauvignon

Gradazione Alcolica

15.5% Vol

Temperatura di Servizio

15-18 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso
Classificazione Isola dei Nuraghi IGT
Uve Barbera sarda - Merlot - Cabernet Sauvignon
Annata 2019
Provenienza Vigneti situati nel territorio di Donori - Sardegna
Vinificazione Lunga macerazione per circa 20-30 giorni a temperatura controllata. Malolattica in acciaio.
Affinamento Affinamento sedici mesi in barriques di rovere francese e e affinamento minimo di dodici mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica 15.5% Vol
Temperatura di servizio 15-18 °C
Accostamenti al cibo Formaggi molto stagionati, carni grasse e succulente. Vino da sorseggiare lentamente
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia 75 cl

Dove ci troviamo

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Le Tenute Smeralda di Donori in Sardegna, sono una giovane società agricola nata come continuazione dell'azienda agricola Cocco Francesca che opera nel settore della viticoltura da circa 50 anni.

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Informazioni aggiuntive
Peso 2 kg
Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Vitigno

Barbera Sarda, Cabernet Sauvignon, Merlot

Produttore

Tenute Smeralda

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