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Malvasia Macerato Isola dei Nuraghi IGT - Tenute Faragò
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‘Malvasia Macerato’ Isola dei Nuraghi IGT – Tenute Faragò

24,90€

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Il Malvasia Macerato Isola dei Nuraghi IGT delle Tenute Faragò è un vino dalla personalità unica, prodotto utilizzando solo uve Malvasia al 100%. Questo vitigno, originario del mediterraneo occidentale, in Sardegna è coltivato prevalentemente negli areali intorno a Bosa e Cagliari.

I vigneti nascono su terreno di argille e limo con la presenza di importanti blocchi calcarei, con un’estensione di 1 ha. La forma di allevamento utilizzata è il Guyot, un sistema che permette di ottenere una maggiore qualità delle uve.

La vinificazione prevede la selezione accurata delle migliori uve, raccolte a mano in cassette e solo diraspate, che successivamente fermentano rimanendo a contatto con le bucce per 40 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata .

Il vino successivamente affina per 6 mesi in anfora di ceramica e piccoli fusti di rovere francese, per poi essere lasciato maturare per alcuni mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il profumo del Malvasia Macerato Isola dei Nuraghi IGT è intenso, complesso, fruttato e floreale, le note tipiche del varietale sono esaltate ed arricchite dall’affinamento rispettoso in legno. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino brillante con sfumature dorate. Il vino è secco, morbido, di buona persistenza, con un’importante struttura e grande eleganza.

Il Malvasia Macerato Isola dei Nuraghi IGT è perfetto per accompagnare la cucina di mare, grigliate di pesce, crostacei e molluschi ma anche con formaggi poco stagionati. Il vino va servito a una temperatura compresa tra 12 e 14 gradi.

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COD: #tenute_farago_malvasia_macerato Categorie: Cantine Sardegna, Tenute Faragò, Vini Bianchi, Vini di Sardegna Tag: Isola dei Nuraghi IGT, Malvasia, Malvasia Macerato, Tenute Faragò, Vini bianchi sardi
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Tipologia

Vino bianco Macerato

Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Uve

Malvasia 100%

Gradazione Alcolica

13,50% Vol

Temperatura di Servizio

12-14 °C

Scheda Tecnica

TipologiaVino bianco Macerato
ClassificazioneIsola dei Nuraghi IGT
UveMalvasia 100%
Annata2021
ProvenienzaSud Sardegna
VinificazioneFermentazione per 40 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio
Affinamento6 mesi in anfora di ceramica e piccoli fusti di rovere francese, successivo affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica13,50% Vol
Temperatura di servizio12-14 °C
Accostamenti al ciboCucina di mare, grigliate di pesce, crostacei e molluschi e formaggi poco stagionati
Note aggiuntiveContiene Solfiti
FormatoBottiglia da 75 cl

 

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Tenute Faragò

La nascita di Tenute Faragò è il frutto del sogno condiviso da tre giovani amici, che hanno deciso di trasformare questa idea in un progetto concreto, nel cuore di una delle zone vitivinicole più vocate della Sardegna.

Le Tenute si estendono su una superficie di circa nove ettari, di cui circa sei vitati, e sono caratterizzate da una visione e da pilastri portanti ben definiti fin dall'inizio.

Scopri le Tenute Faragò

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Produttore

Tenute Faragò

Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Vitigno

Malvasia

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