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Cannonau di Sardegna DOC Isola dei Nuraghi IGT - Tenute Faragò
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Tenute Faragò

Cannonau di Sardegna DOC – Tenute Faragò

14,90€

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Il Cannonau di Sardegna DOC delle Tenute Faragò è un vino rosso dalle caratteristiche uniche, prodotto con 100% uve Cannonau, vitigno a bacca rossa principe dei vini sardi che si esprime con struttura, equilibrio ed eleganza negli areali delle Tenute. 

Il terreno su cui queste uve vengono coltivate è caratterizzato da argille e limo con la presenza di importanti blocchi calcarei su una estensione di 3 ettari, con forma di allevamento Guyot.

Le uve raccolte a mano in cassette, vengono pigiate delicatamente e macerate pre-fermentativamente a freddo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio per circa 10 giorni a 25 °C con continui rimontaggi per estrarre le sostanze nobili della buccia. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Cannonau di Sardegna DOC delle Tenute Faragò si rivela alla vista di colore rosso rubino intenso, al naso è intenso con sentori di frutti rossi tipici del varietale. Al palato è secco, fresco e piacevolmente morbido, un vino di buona struttura e persistenza ma anche di grande beva.

Eclettico nei suoi abbinamenti gastronomici, si può accompagnare dagli antipasti fino ai primi piatti di terra, carni rosse e selvaggina, oppure con formaggi di media stagionatura. Consigliato essere servito ad una temperatura compresa tra i 16-18 °C, per apprezzarne al meglio i suoi delicati aromi e sapori. Un’esperienza enologica da non perdere per gli appassionati di vini rossi sardi.

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COD: #tenute_farago_cannonau Categorie: Cantine Sardegna, Tenute Faragò, Vini di Sardegna, Vini Rossi Tag: Cannonau, Cannonau di Sardegna DOC, Tenute Faragò, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uve

Cannonau 100%

Gradazione Alcolica

14,50% Vol

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso
Classificazione Cannonau di Sardegna DOC
Uve Cannonau 100%
Annata 2021
Provenienza Sud Sardegna
Vinificazione Macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione in vasche di acciaio per circa 10 giorni a 25 °C, con continui rimontaggi
Affinamento vasche di acciaio inox per circa 6 mesi prima dell'imbottigliamento
Gradazione alcolica 14,50% Vol
Temperatura di servizio 16-18 °C
Accostamenti al cibo Antipasti ai primi piatti di terra, carni rosse, anche con selvaggina o formaggi di media stagionatura
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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Logo Tenute Faragò

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Serdiana

Tenute Faragò

La nascita di Tenute Faragò è il frutto del sogno condiviso da tre giovani amici, che hanno deciso di trasformare questa idea in un progetto concreto, nel cuore di una delle zone vitivinicole più vocate della Sardegna.

Le Tenute si estendono su una superficie di circa nove ettari, di cui circa sei vitati, e sono caratterizzate da una visione e da pilastri portanti ben definiti fin dall'inizio.

Scopri le Tenute Faragò

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Produttore

Tenute Faragò

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

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