‘Mbivi ‘Mbivi bianco è un vino a bianco ottenuto da uve Vermentino in purezza, prodotto dalla cantina Sorace Vini di Bortigiadas.

Le uve Vermentino nascono nel territorio dell’Anglona nei vigneti situati a circa 200 metri dal mare. La vendemmia si svolge solitamente nella seconda metà di agosto, con una macerazione a freddo di 8/12 ore e una fermentazione naturale in acciaio a temperatura controllata.

‘Mbivi ‘Mbivi bianco si presenta alla vista di colore giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto esprime sentori di fiori bianchi e frutti esotici.  Al palato risulta  fresco e minerale.

Vermentino da aperitivo ottimo con frutti di mare e crostacei.

Si consiglia di servire alla temperatura di 10 °C.