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Sambene Isola dei Nuraghi IGT - Cantina Ruju Sardu
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Ruju Sardu

‘Sàmbene’ Isola dei Nuraghi IGT – Ruju Sardu

50,00€

Disponibile

— OPPURE —

Sàmbene (sangue in sardo barbaricino) è un vino rosso Isola dei Nuraghi IGT ottenuto da Cannonau, vitigno principe della Sardegna, Cabernet Sauvignon e Syrah, prodotto dalla cantina Ruju Sardu.

I tre vitigni provengono dal medesimo vigneto coltivato in agro di Oliena in zona Jumpadu, su terreno a disfacimento calcareo misto a marne, con una resa di 50 quintali per ettaro.

La vendemmia avviene solitamente tra metà settembre e i primi di ottobre e viene eseguita rigorosamente a mano. Le uve, sottoposte alla crioestrazione selettiva, fermentano con l’ausilio di lieviti indigeni selezionati, la pressatura è soffice, il rimontaggio viene eseguito a mano. Il vino riposa in acciaio, una parte della massa viene affinata in barriques di legno di rovere e dopo circa due anni avviene l’imbottigliamento.

Sàmbene Isola dei Nuraghi IGT si presenta alla vista di colore porpora compatto e vivace che ricade consistente nel calice.

Al naso regala profumi netti di piccoli frutti rossi maturi, ribes nero e mirtilli, marasche e more di rovo, con effluvi di humus e macchia mediterranea.

Vino dalla beva calda asciutta e lunga, in armonia tra la freschezza e la morbidezza. Tannino ben espresso ma evoluto e di classe con sapidità e persistenza gustativa degne di nota.

A tavola Sàmbene si abbina bene a piatti strutturati, tipici della tradizione sarda e italiana, ma è in grado di accompagnare anche pietanze più delicate grazie al suo tannino morbido e avvolgente.

Si consiglia un calice bordolese o baloon. Temperatura di servizio ideale tra i 18 e 20°C.

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COD: #sambene_ruju_sardu Categorie: Cantine Sardegna, Ruju Sardu, Vini di Sardegna, Vini Rossi Tag: Cabernet Sauvignon, Cannonau, Isola dei Nuraghi IGT, Ruju Sardu, Syrah, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Uve

Cannonau, Cabernet Sauvignon e Syrah

Gradazione Alcolica

13,5% Vol

Temperatura di Servizio

18 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso
Classificazione Isola dei Nuraghi IGT
Uve Cannonau, Cabernet Sauvigno e Syrah
Annata -
Provenienza Oliena - Sardegna
Vinificazione Crioestrazione selettiva, fermentano con l’ausilio di lieviti indigeni selezionati, la pressatura è soffice, il rimontaggio viene eseguito a mano.
Affinamento Il vino riposa in acciaio, una parte della massa viene affinata in barriques di legno di rovere e dopo circa due anni avviene l’imbottigliamento
Gradazione alcolica 13,5% Vol
Temperatura di servizio 18 °C
Accostamenti al cibo Piatti tipici della tradizione sarda e italiana, ma è in grado di accompagnare anche pietanze più delicate grazie al suo tannino morbido e avvolgente
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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Logo Cantina Ruju Sardu

Ruju Sardu

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La Cantina

Logo Cantina Ruju Sardu
Oliena

Ruju Sardu

La Cantina RujuSardu nasce dalla volontà di omaggiare il Cannonau, Principe Rosso dei vitigni sardi.

Il vino che ne deriva si fregia, nel generoso territorio di Oliena, della denominazione Nepente DOC, a sottolineare che l'eccellenza vitivinicola sarda regala, in una zona particolarmente vocata, un prodotto dalle caratteristiche inconfondibili.

Scopri la Cantina Ruju Sardu

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Cannonau, Syrah

Produttore

Ruju Sardu

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