Doro Aged Gin di Pure Sardinia è un distillato ottenuto dall’infusione di bacche di ginepro sardo selvatico (Juniperus Communis), Salvia Desoleana, foglie di Mirto, Lentisco, Artemisia, scorze di limone e arancia, alcool, acqua, prodotto in Sardegna e affinato in vecchie botti di castagno che hanno sempre contenuto vino Vernaccia.

Il distillato Doro Aged Gin viene prodotto tramite infusione di bacche di ginepro selvatico sardo per 30 giorni insieme alle botaniche in alcool di cereali.

Successiva Distillazione artigianale lenta con metodo discontinuo per circa 10 ore, tramite caldaia a vapore e alambicco in rame.

Doro Aged Gin viene affinato in vecchie botti di castagno per un periodo 12 mesi.

Un Gin dal colore giallo carico con riflessi dorati e limpido. Al naso risulta complesso e fine, sentori netti di bacche di ginepro, salvia, macchia mediterranea, resina, vaniglia, agrumi.

L’ingresso in bocca è opulento, ma morbido e persistente, con note di nocciola tostata, erbe officinali e mandorla amara.

Si consiglia di degustare alla temperatura di 21-23 °C.