Il Liquore di Corbezzolo Caru di Orgosolo Liquori di Piera Cadinu è un liquore artigianale ottenuto da un’attenta selezione dei fiori di corbezzolo raccolti a mano nel mese di ottobre nel territorio di Orgosolo in Sardegna, alle pendici del Supramonte, ad un’altitudine di 850 metri sul livello del mare.

Che cos’è il Corbezzolo?

Il corbezzolo è una pianta tipica della macchia mediterranea, i cui frutti e soprattutto i fiori sono utilizzati da secoli nella medicina popolare e in liquoreria.

L’arbusto sempreverde noto come corbezzolo è diffuso nell’Europa meridionale e nelle aree che si affacciano sul Mar Mediterraneo. I suoi rami presentano una colorazione rossastra. In condizioni ambientali favorevoli, come un clima mite e terreni assolati, può raggiungere anche i 10 metri di altezza.

Questa specie arbustiva è una presenza caratteristica della macchia mediterranea, l’ecosistema che si sviluppa nelle aree costiere del Mediterraneo. L’arbusto cresce tipicamente accanto ad altre piante come il leccio.

I fiori del corbezzolo hanno una forma a campana e sono di colore bianco. Dai fiori si sviluppano successivamente dei frutti dalla forma rotondeggiante, che sono dapprima gialli e poi, maturando, diventano di un bel colore rosso dal sapore dolce e acidulo.

Il Liquore di Corbezzolo da Fiori Caru si presenta di un colore ambrato intenso. Vi stupirà con sentori di miele amaro e note floreali di corbezzolo.

Ottimo digestivo da gustare liscio a fine pasto, potrete apprezzarne il sapore persistente anche utilizzandolo per la miscelazione di cocktail analcolici ed alcolici.

Si consiglia di servire fresco, per esaltarne gli aromi