‘Mirto di Mirto’ Liquore di Mirto – Liquorificio Pacini

Il Mirto di Mirto® Originale è un liquore di mirto di Sardegna prodotto dalla storica azienda sarda Liquorificio Pacini di Elmas.

Il processo di produzione inizia con la raccolta delle bacche di mirto che crescono spontanee nella riserva naturalistica di Monte Arcosu, Oasi del WWF.

Verso la fine di dicembre e l’inizio di gennaio, quando le bacche raggiungono la piena maturazione, inizia la raccolta. Con l’aiuto di uno speciale pettine, le bacche vengono raccolte a mano e radunate in grandi cesti.

A fine giornata, le bacche vengono certificate e trasportate all’interno di sacchi di juta presso lo stabilimento di Elmas, vicino a Cagliari. Il Liquorificio Pacini verifica accuratamente la freschezza, l’aroma e il colore, selezionando solo le bacche che superano il rigoroso controllo di qualità.

Successivamente, le bacche vengono messe a macerare nell’alcol, lontano dalla luce del sole e da fonti di calore. Al termine della macerazione, l’infusione è pronta per essere trasformata in liquore.

Il Mirto di Mirto® viene racchiuso nell’inconfondibile bottiglia rettangolare. Una particolarità unica è la presenza nel fondo di ogni bottiglia di bacche di mirto sardo selezionate e inserite a mano.

Alla vista si presenta di un colore rosso rubino con timbri violacei. All’olfatto è balsamico, con sentori di macchia mediterranea che richiamano gli inebrianti profumi delle sere d’estate in Sardegna.

In bocca regala un sapore intenso, avvolgente e ampio, con un buon tenore alcolico.

Lo consigliamo nel dopo cena, perfetto come base per cocktail e ottimo per profumare dolci al cucchiaio, gelati e torte. Da consumarsi liscio e ben ghiacciato.

Il Mirto di Mirto® Originale è certificato all’origine, prodotto unicamente con bacche raccolte a mano nella riserva di Monte Arcosu in Sardegna. Inoltre, è vegano e gluten-free.