S’Anima de Pompia, prodotto dal Liquorificio Animas di Siniscola in Sardegna è un Liquore di Pompia ottenuto dall’infusione idroalcolica di scorze di pompia rarissimo agrume autoctono di Bèrchida, acqua e zucchero.

S’anima de Pompia, il liquore ottenuto dalla scorze di Pompia, frutto endemico del territorio di Siniscola in Sardegna, si presenta alla vista di colore giallo intenso.  Liquore dal profumo intenso, al naso si percepiscono note agrumate di notevole complessità aromatica riconducibili a frutto.

Al palato è intenso e persistente, regala sensazioni aromatiche uniche, tipiche della Pompia, il calore dell’alcol viene equilibrato dall’intensità del gusto e dalla buona freschezza agrumata.

Consigliamo di tenere il prodotto in un luogo fresco e lontano dalle fonti di calore, questo per preservarne le caratteristiche organolettiche del prodotto, evitando l’esposizione diretta ai raggi solari.

Gli oli essenziali presenti nel collo della bottiglia, derivanti dalla scorza di questo frutto millenario sono sinonimo di qualità, valutata la lavorazione del tutto artigianale.

Consigliamo di servire S’Anima de Pompia preferibilmente freddo o ghiacciato.