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Carignano del Sulcis DOC - Tenuta La Rocciosa
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La Rocciosa

‘Carignano del Sulcis DOC’ – La Rocciosa

13,00€

Disponibile

— OPPURE —

Il Carignano del Sulcis DOC della Tenuta la Rocciosa di Calasetta è un vino rosso fermo prodotto da uve Carignano in purezza.

Le uve Carignano nascono nei vigneti situati nel Sulcis, allevati a spalliera con un’età compresa tra i 10 e i 15 anni. Resa per ceppo compresa tra i 2/2,5kg e resa per ettaro tra i 60/70 quintali.

In cantina dopo un’attenta selezione delle uve, raccolte a mano nel mese di settembre, la fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio a temperature controllate 26-28° C. Rimontaggi e delestage ripetuti assicurano una buona estrazione delle componenti aromatiche e coloranti. Successivo affinamento in acciaio.

Carignano dal colore rosso con riflessi violacei, dal profumo intenso e persistente con note evidenti di frutta rossa e confettura. In bocca risulta pieno, armonico e caldo con note fruttate persistenti.

A tavola si sposa con ogni espressione della cucina di terra ma anche saporiti piatti di mare, ricorda con il suo ampio e variegato bouquet come la Sardegna sia un “continente” di profumi e sapori.

Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.

Aggiungi 99,00€ al carrello e ottieni la spedizione gratuita!
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COD: #tenuta_la_rocciosa_carignano Categorie: Cantine Sardegna, La Rocciosa, Tenuta La Sabbiosa, Vini di Sardegna, Vini Rossi Tag: Carignano, Carignano del Sulcis DOC, Tenuta La Rocciosa, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Carignano del Sulcis D.O.C.

Uve

Carignano 100%.

Gradazione Alcolica

13% Vol.

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso
Classificazione Carignano del Sulcis DOC
Uve Carignano 100%
Annata 2018
Provenienza Calasetta, Isola Sant’Antioco - Sardegna
Vinificazione

Attenta selezione delle uve, raccolte a mano. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperature controllate 26-28 °C. Rimontaggi e delestage ripetuti assicurano una buona estrazione delle componenti aromatiche e coloranti

Affinamento Acciaio inox
Gradazione alcolica 13% Vol
Temperatura di servizio 16-18 °C
Accostamenti al cibo  Cucina di terra ma anche saporiti piatti di mare
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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Calasetta

Tenuta La Rocciosa

La Tenuta La Rocciosa è situata a Calasetta sulla punta settentrionale dell'isola di Sant'Antioco nell'arcipelago del Sulcis in Sardegna.

Scopri la Tenuta La Sabbiosa

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Carignano del Sulcis

Vitigno

Carignano

Produttore

La Rocciosa

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