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Ruju Liquore di Mirto di Sardegna - Istintosardo
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‘Ruju’ – Liquore di Mirto – Istintosardo

17,00€

Disponibile

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Ruju è un liquore di mirto di Sardegna prodotto con acqua, zucchero, alcool, bacche di Mirto del Territorio dell’Ogliastra (NU), primogenito del Liquorificio Istintosardo di Tortolì.

Durante il procedimento di produzione del Mirto Ruju viene effettuata la torchiatura dolce, in modo da estate solo la parte migliore dell’infuso.

Ruju Liquore di Mirto di Istintosardo si presenta alla vista di colore viola con riflessi rubini. Al naso regala profumi tipici del mirto, con note balsamiche, di sottobosco e macchia mediterranea.

Al bicchiere un gusto morbido e meno tannico di una complessità sorprendente, delicato, intenso, moderatamente astringente, con finale lungo di bacche fresche. L’assenza di aromi o coloranti permette di assistere ad una maturazione del liquore nel tempo.

Produrre il liquore di mirto senza l’aggiunta di aromi e coloranti significa valorizzarne la naturale evoluzione: i riflessi viola profondo tipici delle bacche col passare dei mesi virano verso un rosso intenso: Ruju, appunto.

Di pari passo assistiamo ad una vera e propria maturazione del gusto: la freschezza con una nota astringente tipica della gioventù lascia spazio ad una complessità avvolgente, una morbidezza al palato da meditazione.

Si consiglia di servire ghiacciato se si è amanti della tradizione invece freddo per coglierne maggiormente le note; a temperatura ambiente per un’esperienza degustativa totale.

Ottimo a fine pasto, immancabilmente offerto agli ospiti come da tradizione sarda o semplicemente da meditazione.

Il mirto Ruju di Istintsardo è stato premiato con l’ampolla d’oro 2022 dalla guida Spirito Autoctono 2022.

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COD: #istinto_sardo_ruju Categorie: Cantine Sardegna, Istintosardo, Liquore di Mirto di Sardegna, Liquori Sardi, Liquorifici Sardegna, Spirito Autoctono - La Guida, Vini di Sardegna, Vini Sardi Premiati Tag: Istintosardo, Liquore di Mirto, Liquore di Mirto di Sardegna, Liquori di Sardegna, Liquori sardi premiati, Liquori tipici sardi, Mirto
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Tipologia

Liquore

Denominazione

Liquore di Mirto

Materia prima

Bacche di Mirto

Gradazione Alcolica

30% Vol.

Temperatura di Servizio

Servire freddo

Scheda Tecnica

Tipologia Liquore
Classificazione Liquore di Mirto
Provenienza Ogliastra - Sardegna
Produzione Infuso idroalcolico di bacche di mirto, alcool e zucchero
Gradazione alcolica 31% Vol
Temperatura di servizio Servire freddo
Formato bottiglia 50 cl
Note aggiuntive Non contiene aromi e coloranti

Dove ci troviamo

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Il Liquore di Mirto Sardo, Ruju, è stato premiato con l'Ampolla d'Oro dalla guida Spirito Autoctono 2022. La prima guida dedicata alla produzione italiana di distillati, amari, vermouth, bitter e liquori, sempre più testimoni della biodiversità del Bel Paese

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Istintosardo

Istintosardo è un piccolo liquorificio artigianale nato nel 2019 a Tortoli piccolo paese di poco più di 10 mila abitanti nella regione storica dell’Ogliastra nella Sardegna centro orientale.

Produce attualmente due liquore di mirto di Sardegna da bacche rosse, Ruju e da bacche bianche, Arbè infine un liquore di liquirizia e foglie di mirto.

Scopri il liquorificio Istintosardo

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Mirto di Sardegna

Produttore

Istintosardo

Premiati dalle guide

Spirito Autoctono 2022

Recensioni (0)

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