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Tzius Simone IGT Barbagia Rosato - Cantina Francesco Cadinu
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Home Cantine Sardegna Francesco Cadinu ‘Tziu Simone’ Barbagia IGT Rosato- Francesco Cadinu
Ghirarda Fittiloghe Cannonau di Sardegna DOC - Francesco Cadinu
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‘Tziu Simone’ Barbagia IGT Rosato- Francesco Cadinu

18,50€

Disponibile

— OPPURE —

Tziu Simone, è un vino rosato fermo, Barbagia IGT ottenuto da uve Cannonau 100% prodotto dalla cantina Francesco Cadinu in agro di Mamoiada in Sardegna

Il suo nome deriva da Simone Sale, che ha tramandato a Francesco Cadinu la tradizione vinicola e le sue vigne, tra cui il  vigneto più antico, che sono ancora oggi di nostra proprietà della cantina.

Le uve Cannonau sono coltivate nei vigneti di circa 20 anni di età mediante sistema di allevamento ad alberello, su terreno granitico in disfacimento a 650 metri sul livello del mare. La vendemmia si svolge a Settembre.

In cantina: fermentazione spontanea, senza aggiunta di lieviti, vinificazione un’ora sulle bucce, maturazione in acciaio per 8 mesi.

Si accompagna a formaggi di media stagionatura, affettati, carni bianche grigliate o arrosto

Si consiglia di servire alla temperatura di 12 °C.

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COD: #francesco_cadinu_tziu_simone Categorie: Cantine Sardegna, Francesco Cadinu, Vini di Sardegna, Vini Rosati Tag: Barbagia IGT, Cannonau, Francesco Cadinu, Vini rosati sardi
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Tipologia

Vino rosato

Denominazione

Barbagia IGT

Uve

Cannonau in purezza

Gradazione Alcolica

14% Vol

Temperatura di Servizio

12 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosato
Classificazione Barbagia IGT
Uve Cannonau 100%
Annata 2021
Provenienza Mamoiada - Sardegna
Vinificazione Fermentazione spontanea, senza aggiunta di lieviti. Vinificazione un ora sulle bucce
Affinamento Acciaio per 8 mesi
Gradazione alcolica 14% Vol
Temperatura di servizio 12 °C
Accostamenti al cibo Si accompagna a formaggi di media stagionatura, affettati, carni bianche grigliate o arrosto
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

Sardinia map
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Francesco Cadinu

Scopril la cantina Francesco Cadinu di Mamoiada
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La Cantina

Logo Francesco Cadinu
Mamoiada

Francesco Cadinu

La cantina Francesco Cadinu, nasce nel 2015 a Mamoiada, terra fortemente vocata per la coltivazione della vite, in particolare modo il Cannonau.

Nel territorio di Mamoiada sono presenti circa 300 ettari di vigneto. L'uva più coltivata è il Cannonau (95%). Grazie ai nuovi impianti, oggi si è valorizzato anche il vitigno autoctono a bacca bianca Granazza.

Scopri la Cantina Francesco Cadinu

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Barbagia IGT

Vitigno

Cannonau

Produttore

Francesco Cadinu

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