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Perdas Longas Cannonau di Sardegna DOC - Francesco Cadinu
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Ghirarda Elisi Cannonau di Sardegna DOC - Francesco Cadinu
'Ghirada Elisi' Cannonau di Sardegna DOC - Francesco Cadinu 36,90€
Francesco Cadinu

‘Perdas Longas’ Cannonau di Sardegna DOC – Francesco Cadinu

20,90€

Disponibile

— OPPURE —

Perdas Longas è un vino rosso fermo Cannonau di Sardegna DOC, ottenuto da uve Cannonau in purezza, prodotto dalla cantina Francesco Cadinu di Mamoiada in Sardegna.

Perdas Longas rispecchia al meglio l’eredità della cantina Francesco Cadinu, un vino identitario ottenuto da uve Cannonau accuratamente selezionate da vecchie vigne dell’agro di Mamoiada nelle zone di “Elisi” e “Perdas Longas”, quest’ultimo, che significa “pietre lunghe” dato l’abbondanza di Menhir nella zona.

Le uve Cannonau nascono nei vigneti di circa 70 anni di età a 650 metri sul livello del mare su terreno granitico in disfacimento.

Viene utilizzato il sistema di allevamento ad alberello, con una resa media di 35 quintali per ettaro.

La raccolta delle uve che si svolge in maniera tradizionale verso la metà di settembre, in cantina segue il processo di vinificazione in piccoli tini senza controllo della temperatura. Fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti per 15/20 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri.

Perdas Longas Cannonau di Sardegna DOC matura in botte per un periodo compreso tra i 12 e i 15 mesi.

A tavola si sposa alla perfezione con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti o stagionati e piatti grassi.

Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.

Aggiungi 99,00€ al carrello e ottieni la spedizione gratuita!
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COD: #francesco_cadinu_perdas_longas Categorie: Cantine Sardegna, Francesco Cadinu, Slow Wine 2023 - Slow Food, Vini di Sardegna, Vini Rossi, Vini Sardi Premiati Tag: Cannonau, Cannonau di Sardegna DOC, Francesco Cadinu, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna D.O.C.

Uve

Cannonau in purezza

Gradazione Alcolica

15% Vol

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso
Classificazione Cannonau di Sardegna DOC
Uve Cannonau 100%
Annata 2021
Provenienza Zona "Elisi” e “Perdas Longas” Mamoiada - Sardegna
Vinificazione In piccoli tini senza controllo della temperatura. Fermentazione spontanea per 15/20 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri
Affinamento Maturazione: In botte dai 12 ai 15 mesi
Gradazione alcolica 15% Vol
Temperatura di servizio 16-18 °C
Accostamenti al cibo Si accompagna a carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e/o stagionati e piatti grassi
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

Sardinia map
Logo Francesco Cadinu

Francesco Cadinu

Scopril la cantina Francesco Cadinu di Mamoiada
Guida Slow Wine 2023

Perdas Longas premiato da Slow Wine 2023 di Slow Food

Vino Slow!

Perdas Longas vino rosso Cannonau di Sardegna DOC annata 2020 della Cantina Francesco Cadinu di Mamoiada è stato premiato nei Top Wines sardi e come Vino Slow dalla guida Slow Wine 2023 di Slow Wine.

I vini Slow sono quelli che che hanno una qualità organolettica eccellente, e riescono a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia, ambiente.

Tutti i vini sardi premati
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La Cantina

Logo Francesco Cadinu
Mamoiada

Francesco Cadinu

La cantina Francesco Cadinu, nasce nel 2015 a Mamoiada, terra fortemente vocata per la coltivazione della vite, in particolare modo il Cannonau.

Nel territorio di Mamoiada sono presenti circa 300 ettari di vigneto. L'uva più coltivata è il Cannonau (95%). Grazie ai nuovi impianti, oggi si è valorizzato anche il vitigno autoctono a bacca bianca Granazza.

Scopri la Cantina Francesco Cadinu

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

Produttore

Francesco Cadinu

Premiati dalle guide

Slow Wine 2023

Recensioni (0)

Recensioni

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