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Ghirarda Fittiloghe Cannonau di Sardegna DOC - Francesco Cadinu
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Home Cantine Sardegna Francesco Cadinu ‘Ghirada Fittiloghe’ Cannonau di Sardegna DOC – Francesco Cadinu
Ghirarda Elisi Cannonau di Sardegna DOC - Francesco Cadinu
'Ghirada Elisi' Cannonau di Sardegna DOC - Francesco Cadinu 36,90€
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'Tziu Simone' Barbagia IGT Rosato- Francesco Cadinu 18,50€
Francesco Cadinu

‘Ghirada Fittiloghe’ Cannonau di Sardegna DOC – Francesco Cadinu

48,00€

Solo 1 pezzi disponibili

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Ghirada Fittiloghe Cannonau di Sardegna DOC, è un vino rosso fermo , ottenuto da uve Cannonau 100% prodotto dalla cantina Francesco Cadinu di Mamoiada in Sardegna è un vino rosso fermo, ottenuto da uve Cannonau 100%

Nasce interamente da uve provenienti dal vigneto della Cantina Francesco Cadinu che conta più di 120 anni  a 700 metri sul livello del mare su terreno granitico in disfacimento con una resa bassissima di 18 quintali per ettaro.

Prende il nome dall’omonima ghirada “Fitttiloghe” ovvero “luogo di viti”. La protezione e le condizioni dell’impianto non consentono il passaggio di veicoli meccanici. L’aratura viene effettuata utilizzando un giogo di bue, il resto viene fatto manualmente.

Da fine settembre fino ai primi di ottobre si procede con la raccolta delle uve.  Successivamente in cantina segue la vinificazione  in piccoli tini senza controllo della temperatura. Fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti per 15/20 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri. Pressatura soffice e fermentazione malolattica spontanea.

Ghirada Fittiloghe Cannonau di Sardegna DOC viene fatto maturare 12 mesi in botte e 6 in bottiglia.

A tavola perfetto compagno per carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti o stagionati e piatti grassi.

Si consiglia di servire alla temperatura di 14-16 °C.

Aggiungi 99,00€ al carrello e ottieni la spedizione gratuita!
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COD: #francesco_cadinu_ghirarda_Fittiloghe Categorie: Cantine Sardegna, Francesco Cadinu, Vini di Sardegna, Vini Rossi Sardi Tag: Cannonau, Cannonau di Sardegna DOC, Francesco Cadinu, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna D.O.C.

Uve

Cannonau in purezza

Gradazione Alcolica

15.50% Vol

Temperatura di Servizio

14-16 °C

Scheda Tecnica

TipologiaVino rosso
ClassificazioneCannonau di Sardegna DOC
UveCannonau 100%
Annata2020
Provenienza"Ghirarda Fittiloghe” Mamoiada - Sardegna
VinificazioneIn piccoli tini senza controllo della temperatura. Fermentazione spontanea per 15/20 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri. Pressatura soffice e fermentazione malolattica spontanea
AffinamentoMaturazione: In botte 12 mesi, in bottiglia 6 mesi
Gradazione alcolica15.50% Vol
Temperatura di servizio14-16 °C
Accostamenti al ciboSi accompagna a carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e/o stagionati e piatti grassi
Note aggiuntiveContiene Solfiti
FormatoBottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

Sardinia map
Logo Francesco Cadinu

Francesco Cadinu

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La Cantina

Logo Francesco Cadinu
Mamoiada

Francesco Cadinu

La cantina Francesco Cadinu, nasce nel 2015 a Mamoiada, terra fortemente vocata per la coltivazione della vite, in particolare modo il Cannonau.

Nel territorio di Mamoiada sono presenti circa 300 ettari di vigneto. L'uva più coltivata è il Cannonau (95%). Grazie ai nuovi impianti, oggi si è valorizzato anche il vitigno autoctono a bacca bianca Granazza.

Scopri la Cantina Francesco Cadinu

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

Produttore

Francesco Cadinu

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