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Giugu Cannonau di Sardegna DOC - Famiglia Demelas
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‘Giogu’ Cannonau di Sardegna DOC – Famiglia Demelas

20,00€

Disponibile

— OPPURE —

Giogu è un vino rosso fermo, Cannonau di Sardegna DOC, prodotto dalla Famiglia Demelas di Atzara, ottenuto esclusivamente da uve Cannonau.

Le uve Cannonau del Giogu, nascono nel vigneto in località Nabalai nel territorio di Atzara nella regione storica del Mandrolisai. Il vigneto di oltre 60 anni è stato impiantato nel 1960 su terreno da disfacimento granitico, allevato ad alberello con una bassissima resa di 35 quintali per ettaro.

La raccolta delle uve si svolge come da tradizione manualmente in cassette. In cantina la fermentazione si avvia a temperatura controllata, con periodici rimontaggi.

Il vino matura nove mesi in serbatoi di acciaio e il 20% in botti di rovere americano di secondo passaggio per poi affinare ulteriormente sei mesi in bottiglia.

Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.

Il nome: Giogu, significa gioco; è l’attività con la quale i bambini costruiscono sé stessi e scoprono il mondo.

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COD: #famiglia_demelas_giogu Categorie: Cantine Sardegna, Famiglia Demelas, Vini di Sardegna, Vini Rossi Sardi Tag: Cannonau, Famiglia Demelas, Mandrolisai DOC, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uve

Cannonau 100%

Gradazione Alcolica

14% Vol

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Scheda Tecnica

TipologiaVino rosso
ClassificazioneCannonau di Sardegna DOC
UveCannonau 100%
Annata2020
ProvenienzaNabalia - Atzara
VinificazioneFermentazione a temperatura controllata, con periodici rimontaggi
AffinamentoMaturazione: 9 mesi acciaio, e 20% in botti rovere americano di 2°passaggio. Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica14% Vol
Temperatura di servizio16-18 °C
Accostamenti al ciboSi abbina ai piatti della grande cucina di terra, ai formaggi stagionati e alla cacciagione
Note aggiuntiveContiene Solfiti
FormatoBottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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Famiglia Demelas

La Famiglia Demelas nasce nel 2019 ad Atzara, nel cuore della Sardegna, nella regione del Mandrolisai, terra di forte vocazione vinicola propagata da generazione in generazione da padre in figlio.

La Famiglia Demelas ha deciso di affrontare la sfida di passare da una produzione casalinga a quella moderna seppure legata al territorio e ai tradizionali vitigni autoctoni.

Famiglia Demelas

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

Produttore

Famiglia Demelas

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Recensioni

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