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Ortigu Carignano del Sulcis DOC Riserva - Eural Sulcis
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‘Ortigu’ Carignano del Sulcis DOC Riserva – Eural Sulcis

18,00€

Disponibile

— OPPURE —

Ortigu è un vino rosso sardo Carignano del Sulcis DOC Riserva, ottenuto da uve Carignano in purezza prodotto da  Eural Sulcis in Sardegna.

Le uve Carignano nascono vigneti allevati a cordone speronato su terreni di medio impasto, misto di sabbia e argilla, sul livello del mare, con una resa per ettaro di 60 quintali e una densità di impianto di 5600 piante per ettaro.

In cantina, dopo un’attenta macerazione con le bucce il vino completa la malolattica ed il suo successivo affinamento in botti di rovere. La fermentazione si svolge alla temperatura 22 °C per un periodo di 30 giorni. Il vino viene imbottigliato nel periodo invernale.

Ortigu Carignano del Sulcis DOC Riserva è un vino dal colore rosso rubino intenso, contraddistinto da note olfattive che ricordano i piccoli frutti rossi del sottobosco. Lievemente speziato nel finale.

In bocca un Carignano caldo e morbido. Dalla buona persistenza aromatica e dal finale armonico.

A tavola si sposa alla perfezione con piatti strutturati, carni rosse e selvaggina.

Si consiglia di servire alla temperatura di 18 °C.

Conservare al riparo dal luce, ad una temperatura di 15 °C. Ortigu Carignano del Sulcis DOC Riserva ha una capacità evolutiva di 15 anni.

“La vite è una pianta abituata a soffrire la fame e la sete, che in condizioni di stress riesce a dare il prodotto migliore da trasformare in vino.” Queste sono le parole di uno dei maestri del Carignano, il Dr. Giacomo Tachis”.

Ortigu racchiude in sé gli insegnamenti e la lungimiranza di un grande enologo che aveva visto nel Carignano un’uva straordinaria in grado di rallegrare, stupire ed emozionare allo stesso tempo i propri commensali.

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COD: #eural_sulcis_ortigu Categorie: Cantine Sardegna, Eural Sulcis, Vini di Sardegna, Vini Rossi Sardi Tag: Carignano, Carignano del Sulcis DOC, Carignano del Sulcis Doc Riserva, Eural Sulcis, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Carignano del Sulcis DOC - Riserva

Uve

Carignano 100%

Gradazione Alcolica

14% Vol

Temperatura di Servizio

18 °C.

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso
Classificazione Carignano del Sulcis DOC - Riserva
Uve Carignano 100%
Annata 2019
Provenienza Sulcis -  Sardegna
Vinificazione

Dopo un’attenta macerazione con le bucce il vino completa la malolattica ed il suo successivo affinamento in botti di rovere

Affinamento Botti di rovere
Gradazione alcolica 14% Vol
Temperatura di servizio 18 °C
Accostamenti al cibo Accompagna preparazioni importati e strutturate, carni rosse e selvaggina
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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La Cantina

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Carbonia

Eural Sulcis

La cantina Eural Sulcis nasce a Carbonia, nel cuore del Sulcis nel sud-ovest della Sardegna terra vocata per la coltivazione del Carignano

Eural Sulcis attualmente produce solo vini rossi a Denominazione di Origine Controllata "Carignano del Sulcis".

Scopri la Cantina Eural Sulcis

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Carignano del Sulcis

Vitigno

Carignano

Produttore

Eural Sulcis

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