Cantigos è un vino rosso fermo Cannonau di Sardegna DOC, ottenuto da sole uve Cannonau, prodotto in Sardegna dalle Cantine Pisoni di Usini

Le uve Cannonau vengono coltivate nei vigneti giovani allevati a cordone speronato e con resa massima di 50-60 quintali per ettaro.

In cantina: delestage e fermentazione a temperatura controllata, in maniera tale da preservare gli aromi tipici della varietà.

Il Cannonau Cantigos, è un vino dal bel colore rosso rubino intenso. Al naso si esprimono subito le note di frutta rossa polposa tipici della varietà Cannonau nel finale regala una speziatura di discreta ampiezza e molto fine tende ad esaltare il corredo aromatico del prodotto.

In bocca si rivela un Cannonau dal notevole nerbo acido, giustamente tannico, nel complesso ben bilanciato. Le note fruttate e speziate ricompaiono per completare le sensazioni percepite all’olfatto.

Si abbina perfettamente con primi piatti della grande cucina di terra, carni rosse alla griglia o alla brace e formaggi semi stagionati.

Si consiglia di degustare a una temperatura compresa tra i 15 e i 18 °C.