Helios è il bianco fermo delle Cantine Carboni, un vino Isola dei Nuraghi IGT ottenuto da uve Nasco rigorosamente selezionate nel territorio del Mandrolisai.

Le uve nascono nei vigneti di età di 30 anni situati nel Mandrolisai, per la precisione nel territorio di Ortueri con una resa di 30 quintali per ettaro.

Giunte al perfetto grado di maturazione, vengono raccolte a mano (prima decade di settembre) e portate in cantina dove si procede con la diraspatura, vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve. Il vino viene imbottigliato a freddo.

Helios IGT Isola dei Nuraghi è un vino di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

All’olfatto è intenso e persistente con note fruttate di pesca e frutti tropicali, note floreali di mimosa e ginestra e finale di erbe aromatiche.

In bocca si rimane piacevolmente colpiti dall’equilibrio gustativo, unitamente a intensità e persistenza.

Ottimo come aperitivo, a tavola si sposa con primi piatti di mare, crostacei e secondi a base di pesce.

La sua temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C.