Spantu è un vino rosato fermo Isola dei Nuraghi IGT Biologico, ottenuto da uve Carignano in purezza, prodotto in Sardegna dalle Cantine Antigori di Baccalamanza (Capoterra).

Le uve Carignano provengono dai vigneti della Cantina Antigori coltivati su terreni di medio impasto, misto di sabbia e argilla.

In cantina le uve intere vengono pressate immediatamente dopo la raccolta. La fermentazione si svolge alla temperatura compresa tra i 12 e i 13 °C per 15 giorni. Il Carignano IGT Spantu delle Cantine Antigori matura sui lieviti.

Spantu rosato IGT da uve Carignano è un vino dal colore rosa tenue, dal profumo intenso, lievemente agrumato e caratterizzato da sentori di piccoli frutti rossi.

In bocca risulta secco, con un’impronta sapida e fresca. Ben equilibrato, moderatamente caldo e persistente.

Ottimo se abbinato a carni bianche, formaggi freschi, primi piatti di mare, pesce alla griglia, crostacei. Da provare anche come aperitivo.

Si consiglia di servire alla temperatura di 10-12 °C

Il Carignano IGT Spantu ha una capacità evolutiva di 5 anni.