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Bovale Ottagonale Isola dei Nuraghi IGT - Cantina Antigori
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‘Bovale’ Isola dei Nuraghi IGT Biologico – Cantine Antigori

37,50€

Disponibile

— OPPURE —

L’iconico Bovale Ottagonale delle Cantine Antigori di Baccalamanza (Capoterra) è un vino rosso fermo Isola dei Nuraghi IGT Biologico, ottenuto da sole uve Bovale, vitigno autoctono della Sardegna.

Le uve bovale provengono dai vigneti della Cantina Antigori coltivati su terreni di medio impasto, misto di sabbia e argilla.

L’uva raccolta a mano, viene selezionata, diraspata e fatta macerare per un periodo medio-lungo, in tini di acciaio al fine di estrarre l’intero corredo polifenolico. La fermentazione si svolge alla temperatura di 22 °C per 20-25 giorni circa. Il Bovale IGT delle Cantine Antigori matura sui lieviti.

Splendido Bovale dal colore rosso rubino, dal profumo intenso, contraddistinto da note olfattive che ricordano i piccoli frutti rossi del sottobosco. Lievemente speziato il finale.

In bocca è caldo e morbido. Dalla buona persistenza aromatica e dal finale armonico.

A tavola compagno ideale per cacciagione, arrosti di carne e di anguille e formaggi stagionati.

Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C

Il Bovale Ottagonale Isola dei Nuraghi IGT ha una capacità evolutiva di 12 anni.

Aggiungi 99,00€ al carrello e ottieni la spedizione gratuita!
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COD: #antigori_bovale_ottagonale Categorie: Cantine Antigori, Cantine Sardegna, Vini Biologici, Vini di Sardegna, Vini Rossi Tag: Bovale, Cantine Antigori, Isola dei Nuraghi IGT, Vini rossi sardi, Vino biologico
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT - Biologico

Uve

Bovale 100%

Gradazione Alcolica

14.5% Vol

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso - Biologico
Classificazione Isola dei Nuraghi IGT
Uve Bovale 100%
Annata 2020
Provenienza Regione Sardegna (Italia)
Vinificazione L’uva raccolta a mano, viene selezionata, diraspata e
fatta macerare per un periodo medio-lungo, in tini di acciaio al fine di estrarre l’intero corredo polifenolico. Temperatura di fermentazione: 22 °C.  Durata della fermentazione: 20-25 giorni
Affinamento Sur lies
Gradazione alcolica 14.5% Vol
Temperatura di servizio 16-18 °C
Accostamenti al cibo Ideale con cacciagione, arrosti di carne e di anguille e formaggi stagionati
Note aggiuntive Contiene Solfiti - Conservare al riparo dalla luce, ad una temperatura di 15 °C
Formato Bottiglia 75 cl

Dove ci troviamo

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Logo Cantina Antigori

Cantine Antigori

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La Cantina

Logo Cantina Antigori
Loc. Baccalamanza

Cantine Antigori

Antigori, in sardo “luogo delle cose antiche”, è il nome di uno dei più importanti nuraghe della Sardegna, la cui costruzione risale al II millennio a.C. e dista poche centinaia di metri da Baccalamanza a Capoterra, sede dell’azienda.

La tenuta Antigori si estende per oltre 190 ettari, di cui 13,5 vitati, tra i declivi che dalla montagna portano sino al mare in quel territorio che anticamente veniva chiamato Su Spantu, in sardo “stupore”, per la sua bellezza.

Scopri la Cantina Antigori

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Dimensioni 1,4 cm
Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Vitigno

Bovale Sardo

Produttore

Antigori

Certificazione

Vino Biologico

Recensioni (0)

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