Sua Eccellenza è una Grappa di Vinacce che variano a seconda dell’annata, prodotto dalla Cantina Trexenta di Senorbì in Sardegna, invecchiata 24 mesi in carati di rovere francese.

Sua Eccellenza alla degustazione si presenta di colore cristallino, con sentori speziati tipici delle grappa affinate in legno, come coriandolo, cannella, liquirizia e miele di castagno.

All’assaggio si percepisce la gradazione alcolica accompagnata da una buona morbidezza, con sensazioni di legno, tostatura e cannella che persistono nel finale.

Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C in un calice a tulipano dal camino stretto.