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Alter Nos Monica di Sardegna DOC Superiore - Cantina Trexenta
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Cantina Trexenta

‘Alter Nos’ Monica di Sardegna DOC Superiore – Cantina Trexenta

20,10€

Disponibile

— OPPURE —

Alter Nos è un vino rosso fermo Monica di Sardegna DOC Superiore prodotto dalla Cantina Trexenta di Senorbì in Sardegna, ottenuto da uve Monica.

Le prime notizie sulla coltivazione di questo nobile vitigno nella provincia di Cagliari risalgono al 1887, secondo le registrazioni ampelografiche. È un vitigno dalla vigoria medio-alta e buona resistenza della vite, matura solitamente durante la terza decade di settembre.

Il processo di vinificazione: macerazione a temperatura controllata sui 26-28 °C in vinificatori di acciaio inox per 14/15 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato. L’evoluzione avviene in tonneax di rovere per circa 12 mesi e prosegue per circa 6 mesi in bottiglia.

Il Monica di Sardegna DOC Superiore Alter Nos, si presenta di colore rosso rubino. Dal profumo intenso ed avvolgente, frutta rossa, more selvatiche e prugna, con leggere note balsamiche, di vaniglia e speziate.

In bocca è un vino strutturato, armonico e vellutato, dai tannini dolci in perfetto equilibrio. Con un finale lungo e piacevole.

A tavola si esalta con pasta, risotti, arrosti e stufati di carni rosse, agnello, formaggi di media stagionatura.

Si consiglia di servire alla temperatura di 18 °C.

Il nome: in onore della tradizione facciamo omaggio all’Alter Nos, colui che rappresenta l’incontro tra la religiosità e l’autorità durante la cerimonia di Sant’Efisio, una delle feste più sentite e partecipate della Sardegna.

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COD: #cantina_trexenta_alternos Categorie: Cantina Trexenta, Cantine Sardegna, Vini di Sardegna, Vini Rossi Sardi Tag: Cantina Trexenta, Monica, Monica di Sardegna, Monica di Sardegna DOC Superiore, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Monica di Sardegna DOC Superiore

Uve

Monica

Gradazione Alcolica

14,5% Vol

Temperatura di Servizio

18 °C.

Scheda Tecnica

TipologiaVino rosso
ClassificazioneMonica di Sardegna DOC Superiore
UveMonica
Annata2017
ProvenienzaTrexenta - Sardegna
VinificazioneMacerazione a temperatura controllata sui 26-28 °C in vinificatori di acciaio inox per 14/15 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato
AffinamentoTonneax di rovere per circa 12 mesi e prosegue per circa 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica14.5% Vol
Temperatura di servizio18 °C
Accostamenti al ciboPasta, risotti, arrosti e stufati di carni rosse, agnello, formaggi di media stagionatura
Note aggiuntiveContiene Solfiti
FormatoBottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

Sardinia map
Logo Cantina Trexenta

Cantina Trexenta

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La Cantina

Logo Cantina Trexenta
Senorbì

Cantina Trexenta

La Cantina Trexenta è una storica azienda della Sardegna è stata fondata da 23 viticultori nel paese di Senorbì nella metà degli anni '50.

Oggi la Cantina Trexenta ha una superficie vitata di oltre 200 ettari ed è gestita con una grande professionalità che si tramanda da generazioni.

Scopri la Cantina Trexenta

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Monica di Sardegna

Vitigno

Monica

Produttore

Cantina Trexenta

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