Mussennore Rosso è un vino rosso DOC Cannonau di Sardegna prodotto a Mamoiada dalla Cantina Mussennore, ottenuto da uve Cannonau 100%.

L’uva viene vendemmiata manualmente nei mesi di settembre e ottobre, in cantina si procede con la pigiatura delicata e macerazione sulle bucce di Cannonau per un periodo circa di 20 giorni.

In seguito, il vino viene fatto riposare per circa 10-12 mesi in Tonneaux di rovere, e successivamente trascorre un periodo di almeno tre o quattro mesi di affinamento in bottiglia.

Mussennore Rosso Cannonau di Sardegna DOC è un vino dal colore granato scuro, cupo e profondo. Al naso si percepiscono sentori tipici di frutti rossi maturi con note di tostato.

In bocca è un Cannonau equilibrato, con tannini fitti, con una gradevole acidità. Un vino dal finale intenso e persistente.

A tavola ottimo compagno per primi piatti di terra, formaggi stagionati, selvaggina da pelo e cinghiale.

Si consiglia di servire alla temperatura di 18-20 °C.