Margallò è un vino rosso fermo Isola dei Nuraghi IGT, prodotto dalla Cantina Ledà di Alghero, ottenuto da uve rosse tipiche del territorio vinificate separatamente.

Le uve nascono nei vigneti situati nel territorio di Alghero su terreno argilloso sabbioso mediamente calcareo, allevati a guyot con una densità d’impianto di 4.600 ceppi per ettaro con una resa massima di 70 quintali per ettaro.

I vigneti vengono coltivati in un terroir perfetto per la maturazione delle uve dal clima tipicamente mediterraneo con inverni miti e estati molto calde. Piogge piuttosto scarse concentrate nei mesi autunnali e invernali con frequenti le ventosità.

La vendemmia si svolge rigorosamente  a mano. In cantina la fermentazione si svolge a temperatura controllata con maturazione in acciaio prima dell’imbottigliamento

Margallò Isola dei Nuraghi IGT si presenta alla vista di colore rosso rubino carico. Al naso è un vino floreale, fruttato, erbaceo, con nota balsamica e piacevole finale amarognolo. Tra le spezie predomina il sentore di pepe nero. Il tutto accompagnato da delicate note erbacee tipiche dei vitigni di uvaggio.

Il Margallò si accompagna perfettamente a piatti saporiti in genere e specificatamente a carni rosse, selvaggina e formaggi di media-buona stagionatura. Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima della mescita per godere al meglio dell’ampio bouquet.

Si consiglia di degustare alla temperatura di 18 °C.

Il nome: Margallò, si legge Malgagliò è nel linguaggio algherese, di origine catalana, la palma nana, pianta spontanea della zona dove è ubicato il vigneto.