Cagnulari Riserva è un vino rosso fermo Alghero DOC  ottenuto  da uve 100% Cagnulari provenienti dal territorio di Alghero, prodotto in Sardegna dalla Cantina Ledà.

I vigneti Cagnulari del Riserva vengono allevati a guyot e coltivati su terreno argilloso sabbioso mediamente calcareo

Il clima della zona è tipico mediterraneo con inverni miti e estati molto calde e frequenti ventosità. Durante l’anno la piovosità  piuttosto bassa concentrata prevalentemente nei mesi autunnali e invernali.

I vigneti sono allevati a guyot hanno densità d’impianto di 4600 ceppi/ha. Una volta raggiunto il perfetto grado di maturazione la raccolta delle uve si svolge rigorosamente a mano con una resa per ceppo di 60 quintali per ettaro.

La fermentazione in cantina si svolge a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e maturazione in botte di rovere francese per 36 mesi prima dell’imbottigliamento

Il Cagnulari Riserva Alghero DOC Cigala è un vino dal bel colore rosso rubino carico, al naso regala sentori fruttati maturi di macchia mediterranea come la mora di rovo, regala inoltre sensazioni speziate di vaniglia e tabacco da pipa.

In bocca un Cagnulari strutturato ancora fresco, con note speziate.

A tavola compagno ideale per primi piatti di terra saporiti, carni rosse, cacciagione, dei formaggi stagionati e salumi

Si consiglia di servire alla temperatura di 18 °C.