La Cantina Genna Manna nasce nel 2013 a Laconi paese situato nel centro della Sardegna, nella subregione storica del Sarcidano. La Cantina Genna Manna prende il nome dal portale di ingresso datato 1500 ca, antica testimonianza di una cappella rionale che sorgeva nella Via Maggiore del paese casa di Don Nieddu, ricordato in paese con il nome di "Predi Nieddu".Cantina Gennamanna
Tipologia | Vino rosso |
Classificazione | Cannonau di Sardegna DOC |
Uve | Cannonau 100% |
Annata | 2020 |
Provenienza | Laconi - Sardegna |
Vinificazione | Le uve dopo la pigiadiraspatura sono avviate alla fermentazione per 8-10 giorni a temperatura controllata di 26 °C e con frequenti rimontaggi per l'estrazione delle sostanze polifenoliche |
Affinamento | Conservato a temperatura controllata per 8-10 mesi in serbatoi di acciaio inox e per due mesi in bottiglia |
Gradazione alcolica | 13.5% Vol |
Temperatura di servizio | 16-18 °C |
Accostamenti al cibo | Arrosti di carne, alla cacciagione e ai formaggi dal gusto forte e piccante. |
Note aggiuntive | Contiene Solfiti |
Formato | Bottiglia da 75 cl |
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