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‘Genna Manna’ Cannonau di Sardegna DOC – Cantina Gennamanna

17,00€

Disponibile

— OPPURE —

Gennamanna è un vino rosso fermo sardo Cannonau di Sardegna DOC, ottenuto esclusivamente da uve Cannonau, prodotto nel Sarcidano dalla Cantina Genna Manna di Laconi.

Le uve Cannonau nascono nei vigneti in un terroir dal clima temperato, con estati calde e poco piovose. Inverni miti con moderata escursione termica tra  il giorno e la notte.

I vigneti sono coltivati mediante sistema di allevamento tradizionale ad alberello con una produzione di 45-50 quintali per ettaro.

Una volta arrivate al perfetto grado di maturazione le uve vengono raccolte a mano e poste in piccole cassette. La vendemmia si svolge solitamente tra la terza decade di settembre e la prima di ottobre.

In cantina le uve dopo la pigiadiraspatura sono avviate alla fermentazione per 8-10 giorni a temperatura controllata di 26 °C e con frequenti rimontaggi per l’estrazione delle sostanze polifenoliche.

Gennamanna viene conservato a temperatura controllata per 8-10 mesi in serbatoi di acciaio inox e per due mesi in bottiglia.

Gennamanna è un Cannonau DOC dal colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso regala un intenso e persistente profumo con sentori di frutta rossa , confettura e delle leggere note balsamiche.

In bocca è caldo ed avvolgente. Di buon corpo, giustamente tannico, equilibrato.

A tavola i accompagna agli arrosti di carne, alla cacciagione e ai formaggi dal gusto  forte e piccante.

Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.

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COD: #gennamanna_gennamanna Categorie: Cantina Gennamanna, Cantine Sardegna, Vini di Sardegna, Vini Rossi Tag: Cannonau, Cannonau di Sardegna DOC, Cantina Gennamanna, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uve

Cannonau 100%

Gradazione Alcolica

13.5% Vol

Temperatura di Servizio

16-18 °C.

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso
Classificazione Cannonau di Sardegna DOC
Uve Cannonau 100%
Annata 2020
Provenienza Laconi - Sardegna
Vinificazione Le uve dopo la pigiadiraspatura sono avviate alla fermentazione per 8-10 giorni a temperatura controllata di 26 °C e con frequenti rimontaggi per l'estrazione delle sostanze polifenoliche
Affinamento Conservato a temperatura controllata per 8-10 mesi in serbatoi di acciaio inox e per due mesi in bottiglia
Gradazione alcolica 13.5% Vol
Temperatura di servizio 16-18 °C
Accostamenti al cibo Arrosti di carne, alla cacciagione e ai formaggi dal gusto forte e piccante.
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia da 75 cl

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Laconi

Cantina Gennamanna

La Cantina Genna Manna nasce nel 2013 a Laconi paese situato nel centro della Sardegna, nella subregione storica del Sarcidano.

La Cantina Genna Manna prende il nome dal portale di ingresso datato 1500 ca, antica testimonianza di una cappella rionale che sorgeva nella Via Maggiore del paese casa di Don Nieddu, ricordato in paese con il nome di "Predi Nieddu".

Scopri la Cantina Gennamanna

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

Produttore

Cantina Gennamanna

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