Ternura, vino dolce da uve stramature prodotto a Sorgono dalla Cantina del Mandrolisai è un vino Isola dei Nuraghi IGT, ottenuto da uve aromatiche del territorio vendemmiate tardivamente.

Le uve aromatiche del territorio, vengono coltivate nei vigneti su terreno di particolare costituzione, di disfacimento granitico, in un terroir perfetto per la loro maturazione con un clima di modesto grado igrometrico e una lunga estate calda.

La raccolta delle uve tardive si svolge come da tradizione rigorosamente a mano.

In cantina dopo una breve macerazione pellicolare, segue la fermentazione a temperatura controllata.

Ternura Isola dei Nuraghi IGT dolce da uve stramature si presenta alla vista di colore giallo oro brillante. Un vino dal profumo delicato tipico dell’uva di alta collina.

In bocca è dolce, fine, persistente ed equilibrato.

Ottimo se accompagnato da pasticceria fresca, secca, formaggio erborinato, Pecorino sardo DOP maturo, o semplicemente da meditazione.

Si consiglia di servire alla temperatura di 10-12 °C.