100 Kent’Annos Mandrolisai DOC Superiore è vino rosso fermo sardo, ottenuto da uve di Bovale Sardo, Monica e Cannonau, invecchiato in botti di rovere e castagno, prodotto dalla Cantina del Mandrolisai di Sorgono in Sardegna.

Le uve nascono nei vigneti di media, alta collina del Mandrolisai nel centro Sardegna su suolo di particolare costituzione, di disfacimento granitico.

La vendemmia si svolge durante la prima decade di ottobre in maniera tradizionale.

In cantina, macerazione a cappello sommerso, invecchiamento in botti di rovere e castagno per un periodo di 12 mesi, e successivo affinamento in bottiglia.

100 Kent’Annos Mandrolisai Superiore è un vino di colore rosso rubino, tendente al granato. Al naso risulta intenso e fruttato.

Al palato è secco, sapido, caldo, pieno, giustamente tannico, bilanciato e ben strutturato.

A tavola si abbina alla perfezione con antipasti di terra, primi piatti strutturati, cacciagione, carni rosse, salumi e formaggio Pecorino sardo DOP maturo.

Si consiglia di servire alla temperatura di 18-20 °C.