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Cannonau Omphalos - Cannonau di Sardegna DOC - Cantina del Mandrolisai
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‘Cannonau di Sardegna DOC Omphalos’ – Cantina del Mandrolisai

11,90€

Disponibile

— OPPURE —

Il Cannonau di Sardegna DOC Omphalos prodotto dalla Cantina del Mandrolisai è un vino rosso fermo ottenuto da uve Cannonau provenienti del territorio del Mandrolisai in Sardegna.

È il vino rosso più rappresentativo dei sardi e della nostra terra. Il suo carattere forte e determinato riflette quello del Mandrolisai e dei suoi abitanti.

La scoperta dei vinaccioli risale al 1200 Avanti Cristo,  quindi un vitigno autoctono che porta tutta la storia della Sardegna nelle sue uve e nei vini che ne derivano.

Presente in tutte le regioni vinicole sarde, conosciuto da tutti come Cannonau di Sardegna, ha mantenuto questa definizione anche nel disciplinare di produzione della DOC.

Le uve Cannonau di Sardegna di Omphalos nascono nei vigneti coltivati su terreno di particolare costituzione, di disfacimento granitico e vengono vendemmiate a mano durante la prima decade di ottobre.

In cantina: macerazione a cappello sommerso, invecchiamento in botti di rovere per un periodo di 24 mesi.

Il Cannonau di Sardegna DOC Omphalos si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso, al naso risulta intenso, fruttato, con note di spezia e macchia mediterranea.

In bocca è secco, sapido, caldo, pieno, giustamente tannico, bilanciato e ben strutturato.

A tavola accompagna perfettamente antipasti di terra, primi piatti strutturati, cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.

Si consiglia di servire alla temperatura di 18-20 °C.

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COD: #cantina_del_mandrolisai_omphalos_cannonau Categorie: Cantina del Mandrolisai, Cantine Sardegna, Vini di Sardegna, Vini Rossi Tag: Cannonau, Cannonau di Sardegna DOC, Cantina del Mandrolisai, vino rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uve

Cannonau

Gradazione Alcolica

14% Vol

Temperatura di Servizio

18-20 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso
Classificazione Cannonau di Sardegna DOC
Uve Cannonau
Annata 2020
Provenienza Terre del Mandrolisai - Sardegna
Vinificazione Macerazione a cappello sommerso
Affinamento 6 mesi in botte di rovere
Gradazione alcolica 14% Vol
Temperatura di servizio 18-20 °C
Accostamenti al cibo Antipasti di terra, primi piatti strutturati, cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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La Cantina Sociale del Mandrolisai, è situata nel paese di Sorgono, comune posto nel centro geografico dell'isola, è capoluogo storico di mandamento della subregione Mandrolisai.

Una zona fortemente vocata per tradizione alla viticoltura dove nascono vini da uve, Cannonau, Muristeddu e Monica di forte personalità che incarnano perfettamente lo spirito del territorio da cui provengono.

Scopri la Cantina del Mandrolisai

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

Produttore

Cantina del Mandrolisai

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