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Bovale Omphalos Isola dei Nuraghi IGT - Cantina del Mandrolisai
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Home Cantine Sardegna Cantina del Mandrolisai ‘Bovale Isola dei Nuraghi IGT Omphalos’ – Cantina del Mandrolisai
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Cantina del Mandrolisai

‘Bovale Isola dei Nuraghi IGT Omphalos’ – Cantina del Mandrolisai

13,90€

Disponibile

— OPPURE —

Il Bovale Omphalos della Cantina del Mandrolisai è un vino rosso fermo Isola dei Nuraghi IGT ottenuto da uve Bovale in purezza provenienti del territorio del Mandrolisai.

Un vino rosso intenso ottenuto da uve Bovale Sardo in purezza chiamato Muristeddu in sardo, che con il suo aroma evoca una sensazione speciale di trovarsi al centro del mondo. Un viaggio indietro nel tempo fino all’era nuragica, dove le testimonianze del Mandrolisai sono abbondanti.

Il Bovale è un vitigno a bacca nera unico di origine sconosciuta, ma probabilmente di origine iberica. È sempre presente nelle nostre terre e fa parte del blend per ottenere vini Mandrolisai DOC con Cannonau e Monica.

Le uve bovale di Omphalos nascono nei vigneti coltivati su terreno di particolare costituzione, di disfacimento granitico e vengono raccolte a mano durante la prima decade di ottobre.

In cantina: macerazione con le vinacce, 2 rimontaggi al giorno, e successivo affinamento sei mesi in botte di rovere

Il Bovale sardo 100% Omphalos si presenta alla vista di colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso è intenso, complesso dai sentori fruttati.

In bocca risulta pieno, fresco e di grande struttura.

A tavola perfetto con antipasti di terra, primi piatti strutturati, cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.

Si consiglia di servire alla temperatura di 18-20 °C.

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COD: #cantina_del_mandrolisai_omphalos_bovale Categorie: Cantina del Mandrolisai, Cantine Sardegna, Mondial Des Vins Extremes, Vini di Sardegna, Vini Rossi Tag: Bovale, Cantina del Mandrolisai, Isola dei Nuraghi IGT, vino rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Uve

Bovale 100%

Gradazione Alcolica

14,5% Vol

Temperatura di Servizio

18-20 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso
Classificazione Isola dei Nuraghi IGT
Uve Bovale 100%
Annata 2020
Provenienza Terre del Mandrolisai - Sardegna
Vinificazione Macerazione con le vinacce, 2 rimontaggi al giorno
Affinamento 6 mesi in botte di rovere
Gradazione alcolica 14,5% Vol
Temperatura di servizio 18-20 °C
Accostamenti al cibo Antipasti di terra, primi piatti strutturati, cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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Cantina del Mandrolisai

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Omphalos Bovale premiato nel Mundial des vins di Extremes

Con la Medaglia D'oro!

Omphalos Bovale Isola dei Nuraghi IGT, della Cantina del Mandrolisai è stato premiato con la Medaglia D'oro al Mondial des vins extremes, il più importante concorso enologico internazionale riservato ai vini prodotti in regioni montane, in forte pendenza, terrazzate o nelle piccole isole che ha l’obiettivo di promuovere  e valorizzare la produzione della “viticoltura eroica”.

Tutti i vini sardi premati
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La Cantina

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Sorgono

Cantina del Mandrolisai

La Cantina Sociale del Mandrolisai, è situata nel paese di Sorgono, comune posto nel centro geografico dell'isola, è capoluogo storico di mandamento della subregione Mandrolisai.

Una zona fortemente vocata per tradizione alla viticoltura dove nascono vini da uve, Cannonau, Muristeddu e Monica di forte personalità che incarnano perfettamente lo spirito del territorio da cui provengono.

Scopri la Cantina del Mandrolisai

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Vitigno

Bovale

Produttore

Cantina del Mandrolisai

Premiati nei concorsi

Mondial Des Vins Extremes

Recensioni (0)

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