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Nino 70 Cannonau di Sardegna DOC - Cantina Castiglia
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‘Nino 70’ Cannonau di Sardegna DOC – Cantina Castiglia

35,00€

Disponibile

— OPPURE —

Nino 70 Cannonau di Sardegna DOC, il vino dedicato al fondatore Nino Castiglia, è un vino rosso fermo sardo prodotto dalla Cantina Castiglia in Sardegna ottenuto esclusivamente da uve 100% Cannonau.

Le uve Cannonau provengono dai vigneti coltivati a nord-sud ad un’altitudine di 400 metri sul livello del mare. Allevati a guyot con una densità d’impianto di 5000 piante per ettaro e una resa di 60 quintali per ettaro.

Le uve Cannonau vengono vendemmiate solitamente a fine settembre.

In cantina viene avviato il processo di vinificazione con fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio per una durata di 15 giorni, macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata e affinamento per 12 mesi, 6 mesi in acciaio e minimo 6 mesi in bottiglia.

Nino 70 Cannonau di Sardegna DOC è un vino di colore rosso brillante e rubino, al naso è fresco, speziato con sentori di frutti del bosco ed eleganti profumi floreali

In bocca risulta ricco, caldo, morbido e pieno con un retrogusto piacevolmente tannico

A tavola accompagna piatti strutturati, arrosti, carni e pesci alla griglia, selvaggina e formaggi.

Si consiglia di degustare alla temperatura di 16-18 °C.

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COD: #castiglia_nino70 Categorie: Cantina Castiglia, Cantine Sardegna, Vini di Sardegna, Vini Rossi Tag: Cannonau, Cannonau di Sardegna DOC, Cantina Castiglia, Vini rossi sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uve

Cannonau 100%

Gradazione Alcolica

13,5% Vol

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso
Classificazione Cannonau di Sardegna DOC
Uve Cannonau 100%
Annata 2020
Provenienza Gallura - Sardegna
Vinificazione 15 giorni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, macerazione sulle bucce 20 giorni in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento Acciaio. Minimo 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica 13,5% Vol
Temperatura di servizio 16-18 °C
Accostamenti al cibo Accompagna piatti strutturati, arrosti, carni e pesci alla griglia, selvaggina e formaggi
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia 75 cl

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La Cantina Castiglia di Calangianus in Sardegna nasce nel 2003, dalla forte passione del suo fondatore per la viticoltura e il lavoro e le idee comuni dei suoi collaboratori, questo ha permesso di creare una struttura moderna ed efficiente in cui gli obiettivi costanti sono la qualità dei suoi prodotti e soddisfazione del consumatore.

Produce attualmente: il Myali Vermentino di Gallura DOCG, Intentu Colli del Limbara IGP rosso a base Syrah, Pergula Colli del Limbara IGP rosso a base Cannonau e Cabernet Sauvignon, Nino 70 Cannonau di Sardegna.

Scopri la Cantina Castiglia

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

Produttore

Cantina Castiglia

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