Ferru Cannonau di Sardegna DOC è un vino rosso ottenuto da uve Cannonau, prodotto dalla Cantina Alessandro Bocca di Dorgali in Sardegna.

Le uve Cannonau vengono coltivate nei vigneti di di Sa Toa e Su Babbu Mannu a 180 metri sul livello del mare con una densità d’impianto di 4830 ceppi/ha e una resa di 60 quintali per ettaro.

La vendemmia si svolge a mano in maniera tradizionale.

In cantina: diraspatura delle uve, fermentazione sulle bucce in tino e affinamento per 12 mesi in serbatoio di acciaio a temperatura controllata e ulteriore affinamento di 2 mesi in botte di rovere.

Ferru Cannonau di Sardegna DOC, è un vino di colore rosso rubino. Al naso regala note di  di grafite e poi piccoli frutti come il lampone e una speziatura sulfurea.

Al gusto è morbido e rotondo con una speziatura che torna in bocca, piacevolissima.

A tavola accompagna perfettamente carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, primi di carne.

Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.