Arghentu, della Cantina Alessandro Bocca  è un vino bianco fermo Vermentino di Sardegna DOC ottenuto da uve Vermentino prodotto in Sardegna nel territorio di Dorgali.

Il vigneto di Sa Toa viene allevato guyot con densità di impianto di 4830 ceppi/ha e una resa di 40/70 quintali per ettaro si trova in agro di Dorgali in Sardegna a 150 metri sul livello del mare.

In cantina dopo la raccolta manuale dei grappoli: diraspatura delle uve, pressatura soffice, fermentazione del mosto in acciaio a temperatura controllata. Sedimentazione statica e affinamento per 6 mesi in acciaio a temperatura controllata.

Il Vermentino Arghentu si presenta alla vista di colore paglierino con riflessi tendenti al dorato. Al naso si percepiscono note di pesca matura e albicocca, genziana, mandorla.

In bocca è pieno, vibrante, rotondo, fresco ed equilibrato. Con una nota fruttata suadente che ritorna in bocca.

Ottimo come aperitivo. A tavola accompagna primi di pesce, secondi di pesce, carni bianche, formaggi freschi.

Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10 °C.