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Papilio Sibiola IGT - Altea Illotto
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Home Cantine Sardegna Altea Illotto ‘Papilio’ Sibiola IGT Biologico – Altea Illotto
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Altea Bianco Sibiola IGT - Altea Illotto
'Altea Bianco' Sibiola IGT Biologico - Altea Illotto 20,00€

‘Papilio’ Sibiola IGT Biologico – Altea Illotto

20,50€

[ Disponibile a brevissimo su Bevisardo! ]

Papilio della cantina Altea Illotto di Serdiana è un vino bianco fermo Sibiola IGT Biologico, ottenuto da uve Nuragus per il 90% e Nasco per il 10%.

Le uve Nuragus e Nasco, sono coltivate nel territorio di Serdiana in un vigneto di età di 50 anni, la vendemmia si svolge solitamente verso metà agosto con una resa per ettaro di 30 quintali.

In cantina il processo di fermentazione viene avviato spontaneamente, attraverso lieviti indigeni. Macerazione di 24 ore e affinamento in botte ceramica.

Papilio Sibiola IGT si presenta di colore giallo paglierino intenso tendente al dorato. Un vino dal gusto molto particolare, per la sua ricchezza in tannini può essere definito come un bianco travestito da rosso. Leggermente frizzante.

A tavola accompagna alla perfezione tutti i piatti della cucina mediterranea.

Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10 °C.

Aggiungi 99,00€ al carrello e ottieni la spedizione gratuita!
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COD: #altea_illotto_papilio Categorie: Altea Illotto, Cantine Sardegna, Vini Bianchi, Vini Biologici, Vini di Sardegna Tag: Altea Illotto, Nasco, Nuragus, Sibiola IGT, Vini bianchi sardi, Vino biologico
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Tipologia

Vino bianco

Denominazione

Sibiola IGT - Biologico

Uve

Nuragus (95%) - 5% Nasco

Gradazione Alcolica

13,50% Vol

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino bianco
Classificazione Sibiola IGT - Biologico - Certificazione ICEA
Uve Nuragus (95%) - 5% Nasco
Annata 2021
Provenienza Serdiana - Sardegna
Vinificazione Lieviti: naturali (fermentazione spontanea). Macerazione: 24 ore
Affinamento In botte ceramica
Gradazione alcolica 13,50% Vol
Temperatura di servizio 8-10 °C
Accostamenti al cibo Ottimo con tutta la cucina mediterranea.
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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Logo Altea Illotto

Cantina Altea Illotto

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La Cantina

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Serdiana

Altea Illotto

L'idea dell'azienda agricola Altea Illotto è nata da Maurizio Altea e Adele Illotto, agronomi e assaggiatori di vino e olio extravergine di oliva, con il fine di produrre prodotti di alta qualità utilizzando pratiche agricole biologiche.

I vigneti dell'azienda sono situati sulle colline del sud Sardegna, a Serdiana (CA), mentre gli olivi sono coltivati nel comune centro-occidentale di Seneghe (OR).

Scopri la Cantina Altea Illotto

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Sibiola IGT

Vitigno

Nasco, Nuragus

Certificazione

Vino Biologico

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