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Altea Rosso Sibiola IGT - Altea Illotto
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Home Cantine Sardegna Altea Illotto ‘Altea Rosso’ Sibiola IGT Biologico – Altea Illotto
Altea Bianco Sibiola IGT - Altea Illotto
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‘Altea Rosso’ Sibiola IGT Biologico – Altea Illotto

23,00€

Disponibile

— OPPURE —

Altea Rosso prodotto dalla cantina Altea Illotto di Serdiana in Sardegna è un vino rosso fermo Sibiola IGT Biologico, ottenuto da quattro uve, Cannonau, Barbera Sarda, Carignano e Monica.

I vigneti sono coltivati nel territorio di Sibiola a Serdiana, con una resa di 40 quintali per ettaro.

Una volta terminata la raccolta delle uve che si svolge solitamente durante la prima prima settimana di settembre, in cantina il processo di fermentazione viene avviato tramite lieviti indigeni, macerazione di 8 giorni e successivo affinamento di 8 mesi in piccole vasche d’acciaio sui lieviti e almeno 2 mesi ulteriori in bottiglia.

Altea Rosso Sibiola IGTsi presenta alla vista di colore rosso rubino con riflessi granati dagli intensi profumi di frutti di bosco e confetture.

Al palato risulta morbido e di grande equilibrio, di ottima struttura e di grande eleganza.

A tavola da abbinare ai piatti tradizionali della cucina sarda a base di carne, ai formaggi stagionati, ai prosciutti e agli insaccati.

Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.

Aggiungi 99,00€ al carrello e ottieni la spedizione gratuita!
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COD: #altea_illotto_rosso Categorie: Altea Illotto, Cantine Sardegna, Vini Biologici, Vini di Sardegna, Vini Rossi Tag: Altea Illotto, Barbera Sarda, Cannonau, Carignano, Monica, Sibiola IGT, Vini rossi sardi, Vino biologico
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Sibiola IGT - Biologico

Uve

Cannonau, Monica, Carignano e Barbera Sarda

Gradazione Alcolica

14,50% Vol

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Scheda Tecnica

Tipologia Vino rosso
Classificazione Sibiola IGT - Biologico - Certificazione ICEA
Uve Cannonau, Monica, Carignano e Barbera Sarda
Annata 2021
Provenienza Serdiana - Sardegna
Vinificazione Lieviti: naturali (fermentazione spontanea). Macerazione: 8 giorni
Affinamento 8 mesi in piccole vasche d’acciaio sui lieviti e almeno 2 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica 14,50% Vol
Temperatura di servizio 16-18 °C
Accostamenti al cibo Piatti tradizionali della cucina sarda a base di carne, ai formaggi stagionati, ai prosciutti e agli insaccati
Note aggiuntive Contiene Solfiti
Formato Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

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Logo Altea Illotto

Cantina Altea Illotto

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La Cantina

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Serdiana

Altea Illotto

L'idea dell'azienda agricola Altea Illotto è nata da Maurizio Altea e Adele Illotto, agronomi e assaggiatori di vino e olio extravergine di oliva, con il fine di produrre prodotti di alta qualità utilizzando pratiche agricole biologiche.

I vigneti dell'azienda sono situati sulle colline del sud Sardegna, a Serdiana (CA), mentre gli olivi sono coltivati nel comune centro-occidentale di Seneghe (OR).

Scopri la Cantina Altea Illotto

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Sibiola IGT

Vitigno

Barbera Sarda, Cannonau, Carignano, Monica

Certificazione

Vino Biologico

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