Altea Bianco è un vino bianco fermo Sibiola IGT Biologico, ottenuto da uve Nuragus per il 90% e Nasco e Vermentino per la restante percentuale, prodotto dalla cantina Altea Illotto di Serdiana in Sardegna.

I vigneti nascono su terreni di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, coltivati nel territorio di Sibiola a Serdiana, con una resa di 38 quintali per ettaro.

Dopo la vendemmia che si svolge di norma a fine agosto, in cantina per la fermentazione si utilizzano esclusivamente lieviti indigeni. Macerazione viene svolta per un periodo di 24 ore e affinamento 6 mesi sui lieviti.

Altea Bianco è un vino dalle sfumature d’orate, di grande struttura, dai profumi fruttati durante il primo anno di età e poi ricchissimo di note di muschio e macchia mediterranea.

In bocca è un vino lungo, marino e sapido. Vino che pretende dopo il primo subito un altro sorso.

Ottimo come aperitivo, a tavola accompagna alla perfezione la cucina di mare.

Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10 °C.