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Nea Cannonau di Sardegna DOC Rosato - Agricola SOI
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Home Cantine Sardegna Agricola Soi ‘Nèa’ – Cannonau di Sardegna DOC Rosato – Agricola Soi
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Agricola Soi

‘Nèa’ – Cannonau di Sardegna DOC Rosato – Agricola Soi

18,00€

Disponibile

— OPPURE —

Nèa della cantina Agricola SOI è un vino rosato Cannonau di Sardegna DOC ottenuto da uve Cannonau 100% selezione di uve dalle zone maggiormente produttive dei nostri vigneti nelle colline di Nuragus.

I vigneti di Cannonau nascono su tipico substrato marnoso delle colline mioceniche ricco di carbonati e con equilibrato contenuto di argilla, allevati a cordone speronato con potate lunghe, hanno una resa media per ettaro di 70-80 quintali.

La vendemmia si svolge manualmente e anticipata per mantenere un giusto grado di acidità del mosto e contenuto di precursori aromatici tipici.

In cantina l’uva è lavorata direttamente in pressa soffice al fine di ottenere un mosto che abbia una colorazione tenue come da succo di melagrana. Segue una lunga fermentazione a basse temperature di 16 °C.

Nèa Cannonau di Sardegna DOC Rosato viene affinato in anfore di terracotta da 500 litri per 2-3 mesi “sur lies” per ottenere un “elevage” ottimale e nessuna cessione estranea al terroir del vino.

Nèa dell’Agricola Soi si presenta alla vista con una sfumatura di rosa unica con tonalità scintillante. Al naso risulta inaspettatamente aromatico con note di petalo di rosa, balsamico e melagrana e con una seconda nota di ciliegia acerba.

Un retrogusto fresco e vivace di agrumi rossi impreziosisce il profilo aromatico di questo vino, che in bocca si presenta morbido, pieno, equilibrato, e dal finale lungo e fruttato.

Ottimo compagno per antipasti di pesce, crostacei, Secondi di pesce, salumi e formaggi delicati.

Si consiglia di servire alla temperatura di 12-14 °C.

Aggiungi 99,00€ al carrello e ottieni la spedizione gratuita!
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COD: #soi_nea Categorie: Agricola Soi, Cantine Sardegna, Vini di Sardegna, Vini Rosati Tag: Agricola Soi, Cannonau, Cannonau di Sardegna DOC, Vini rosati sardi
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Tipologia

Vino rosato

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uve

Cannonau 100%

Gradazione Alcolica

13% Vol

Temperatura di Servizio

12-14 °C

Scheda Tecnica

TipologiaVino rosso
ClassificazioneCannonau di Sardegna DOC - Passito
UveCannonau 100%
Annata2021
ProvenienzaSarcidano - Sardegna
VinificazioneL'uva è lavorata direttamente in pressa soffice al fine di ottenere un mosto che abbia una colorazione tenue come da succo di melagrana. Segue una lunga fermentazione a basse temperature (16 °C)
AffinamentoIn anfore di terracotta da 500 litri per 2-3 mesi “sur lies” per ottenere un “elevage” ottimale e nessuna cessione estranea al terroir del vino.
Gradazione alcolica13% Vol
Temperatura di servizio12-14 °C
Accostamenti al ciboAntipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce, salumi e formaggi delicati
Note aggiuntiveContiene Solfiti
FormatoBottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

Sardinia map
Logo cantina Agricola Soi

Agricola Soi

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La Cantina

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

Produttore

Agricola Soi

Recensioni (0)

Recensioni

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